Zsírok és olajok Nє 60

BELSŐ LINKEK

Kiemelt kiadók és magazinok:

Plasztikus művészetek

Zsírok és olajok - International Journal of Fats and Oils

60. évfolyam - Nє 1 (2009) ÉPÍTÉS ALAPJÁN
doi: 10.3989/gya.2009.v60.i1

[es] Szerkesztőség. Recenzensek listája 2008. 5-6
Rosario Zamora

[en] Előszó: Táplálkozási genomika a lipid étrend és a krónikus betegségek kölcsönhatásának megértéséhez. 7
Rocнo Abia

[en] A többszörösen telítetlen zsírsavak étrendben való hatásának vizsgálata: A bélgyulladásban szerepet játszó molekuláris mechanizmusok. 8-21
Bianca Knoch, Matthew P.G. Barnett, Nicole C. Roy, Warren C. McNabb

[en] A zsírfogyasztás és a lipidanyagcserét meghatározó általános polimorfizmusok közötti diéta-genotípus kölcsönhatások. 22–27
Dolores Corella

Az étrendi zsírsavak befolyásolják a máj anyagcseréjét és az ateroszklerózis mechanizmusait, amelyek proteomikus megközelítéssel nem derülnek ki. 28-32
Guillermo Rodríguez Gutiйrrez, Baukje de Roos

[en] A lipoproteinek érelmeszesedésben kifejtett hatásának új előrelépései: Nutrigenomikus megközelítés. 33–40
Sergio Lуpez, Almudena Ortega, Lourdes Varela, Beatriz Bermъdez, Francisco JG Muriana, Rocнo Abia

[en] A növényi zsírkeverékek használatának hatása a kashár sajt egyes tulajdonságaira. 41–47

---