Zsírsavak és azok hatása a szánkban
Ma a Dr. Mariano Hernández klinikán arról fogunk beszélni, hogy milyen hatással lehetnek a zsírsavak a szánkban.
Mindannyian tudjuk, hogy a magas zsírtartalmú étrend olyan súlyos és potenciálisan végzetes betegségekhez vezet, mint a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség.
Weboldalunkon már megvitattuk, hogy a cukorbevitel hogyan befolyásolja az üregek jelenlétét.
Egy másik tápanyag, amely komolyan befolyásolja a fogvesztés kockázatát, az transzsavak.
Mik azok a transz-zsírsavak ?
A transzsavak egy olyan zsírfajta, amely akkor keletkezik, amikor a folyékony olajat hidrogénezéssel hidrogénezéssel szilárd zsírrá alakítják.
Ezeket a zsírsavakat arra használják, hogy az ételnek több íze, időtartama és állaga legyen.
Milyen ételekben találhatjuk meg őket ?
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek természetesen tartalmazzák őket, például vaj és tej, de a legtöbb étel megjelenik növényi olajokkal (sütik, chips, margarin stb.), És általában az úgynevezett "gyorsétteremben".