075 - TERMÉSZETES ÉS EGÉSZSÉGES ÉLELMISZER (2) a La Revolución Personal Blogs El Espectador-ban
Az emberi táplálkozás rövid története
Kezdetben az ember ösztönösen táplálkozott, vadakkal és más állatokkal versenyzett a túlélésért. Aztán nagy lépést tett azzal, hogy némelyiket javára szelídítette, és egy másik nagy lépésben megtanulta néhány növény termesztését. Mindez bizonyos fokú jólétet adott számára.
Az idő múlásával az emberek megváltoztatták étkezési szokásaikat, eleinte csak vad mezőgazdasági termékeket készítettek, később pedig sok nehézséggel megtanultak vadászni, és szokásaik húsevővé váltak. A mezőgazdaság fejlesztésekor is az általa választott növények ültetésével kezdte el enni, amit akart. Sokkal később elkezdte az étkezés iránti igényét igazi művészetté válni, összetevőket választott, kombinálta az ízeket és elkészítette saját ételeit.
Az emberi táplálkozást "evolúció" jellemezte. Sok évvel ezelőtt a férfiak természetes, természetes eredetű, rostos ételeket fogyasztottak, amelyeket nyersen fogyasztottak. Azoknál az állatoknál, akiket mindig rostos, alacsony fehérjetartalmú (vegetáriánus) táplálékkal tápláltak, viszonylag hosszú emésztési csatorna, míg a húsevő állatoknál, például az oroszlánnál és a tigrisnél, rövid emésztési csatornák alakultak ki. Meg kell jegyezni, hogy az emberi emésztőrendszer a szájtól a végbélig körülbelül 12 méter, vagyis vegetáriánus étrendre alkalmas.
Az északi féltekén fokozódott az emberi fogyasztásra szánt állatok vadászata. Tehát az emberek olyan emésztőrendszereket és anyagcserét fejlesztettek ki, amelyek tápanyagokat tudtak kinyerni az állati zsírokból és fehérjékből. Amikor a férfiak a mezőgazdaságot csak hatezer-hétezer évvel ezelőtt kezdték meg, a gabonafélék (keményítők) lettek az étrendjük alapja, és ezek lettek az egyetlen olyan étel, amelyet főzni kellett az ételükhöz, és nemrégiben beépített élelmiszerekké váltak Az emésztést a test nem nagyon fogadta el, egybeesve Arnold Ehret, Dr. Herbert Sheldon, Dr. Marsh Morrison, Dr. Norman Walker és Dr. V Earls Irons táplálkozási tanulmányaival.
Jelenleg a nyugati étrend meglehetősen nagy százalékban hatja át a keleti étrendet, és finomított, denaturált, túlfőzött és válogatás nélkül kombinált élelmiszerekből áll, kiküszöböli a rostos ételeket, és ezzel véget ér a bélfalak izomtevékenységének természetes ingere, amelynek eredményeként a bél áramlásának lelassításában, a fehérjék lebontásában és a szénhidrátok fermentációjában toxinok előidézésében, az egész szervezet mámorításában az emésztőrendszerből kiindulva, a vérnek így több ideje felszívni az így előállított mérgeket, valamint állati fehérjéket és finomított keményítők.
Vastagbél és böjtölő szakember, Dr. V. Earls Irons a modern élelmiszer-katasztrófáról beszél: „Sok esetben az étel hónapokig, sőt évekig marad a testben. Ezek az ételek rothadnak és bomlanak, és beágyazódnak a vastagbél ráncaiba és hasadékaiba ... A legtöbb ember számára a vastagbél ahelyett, hogy gyors és hatékony szennyvízrendszer lenne, stagnáló üstgödörré vált. ".
Figyelem: Feldolgozott kalóriákban gazdag és alacsony természetes rosttartalmú étrend lassan halad az emésztőcsatornán, lebomlik és erjed, emésztés helyett, amelynek eredményeként a mérgező hulladékok napokig és hetekig tartanak a bélben, krónikus autointoxikációt okozva a vérben, a gyomor, a vastagbél, a máj, a hasnyálmirigy és más szervek; a test megbetegszik az ízületi gyulladástól, székrekedéstől, fáradtságtól, gyomorhuruttól, impotenciától, meddőségtől és a fertőzés elleni védekezés hiányától.
Figyelembe kell vennünk az ételünk pH-jának harmóniáját, vagyis a sav és a lúg egyensúlyát. Ezt alapvetően egy savas étel és egy alkáli táplálék egy részének összekeverésével kapjuk, amellyel semleges elemet kapunk, például tiszta ivóvizet, amelyet iszunk. Néha azt halljuk, ha nehéz gyomrunk van, hogy bikarbonátot, lúgos anyagot fogyasztunk a gyomorégés enyhítésére. A legjobb az lenne, ha egyensúlyban tartanánk azokat az ételeket, amelyeket magunk fogyasztunk, és nem kell gyomorégést okoznunk. Az élelmiszerek kombinálásának tudományát "trofológiának" nevezik. Úgy tűnik, hogy Mózes kora óta ez a tudomány már ismert volt, mivel megtiltotta a hús és tej fogyasztását ugyanazon étkezéskor.