1️⃣ Rizskorpaolaj, 9 meglepő előny - © Carina Barboza táplálkozási szakember
A rizskorpaolajat a rizskorpából, a rizsszem külső rétegéből vonják ki.
Számos ázsiai országban, köztük Japánban, Indiában és Kínában, gyakran használják étolajként.
A rizs őrlésének melléktermékeként a rizskorpát általában takarmányként használják, vagy hulladékként ártalmatlanítják.
Nemrégiben azonban felhívta a figyelmet olajra gyakorolt lehetséges egészségügyi előnyeire.
Itt van a rizskorpaolaj 9 lenyűgöző előnye.
1. Hasznos tápanyagokat tartalmaz
A rizskorpaolaj egészséges zsírokat és számos egyéb tápanyagot biztosít.
Egy evőkanál (14 ml) 120 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz (1 megbízható forrás)
Hasonlóan a nem trópusi növényi olajokhoz, mint a repce és az olívaolaj, a rizskorpaolaj is nagyobb arányban tartalmaz szívre egészséges telítetlen zsírokat, mint a telített zsírok.
Emellett a napi érték (DV) 29% -át tartalmazza az E-vitamin, egy zsírban oldódó vitamin, amely szerepet játszik az immunrendszer működésében és az erek egészségében.
A rizskorpaolajban található egyéb vegyületek, például a tokotrienolok, az oryzanol és a növényi szterolok egészségre gyakorolt előnyeit tanulmányozták.
A rizskorpaolaj jó telítetlen zsír, E-vitamin és más fontos tápanyagok forrása.
2. Hozzájárulhat az egészséges vércukorszinthez
A rizskorpaolaj hozzájárulhat az egészséges vércukorszint fenntartásához azáltal, hogy javítja az inzulinrezisztenciát, amely a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője.
Az inzulin csökkenti a vércukorszintet, mivel a cukrot sejtekbe juttatja. Azonban, ha inzulinrezisztenciája alakul ki, a test nem reagál erre a hormonra.
Egérsejteken végzett kémcsőben végzett vizsgálat során a rizskorpaolaj csökkentette az inzulinrezisztenciát a szabad gyökök semlegesítésével, amelyek instabil molekulák, amelyek oxidatív stresszhez vezethetnek.
Egy 17 napos vizsgálatban 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egereken a rizskorpaolaj szignifikánsan csökkentette a vércukorszintet az inzulinszint növelésével, a kontroll csoporthoz képest.
Egy emberi tanulmány hasonló eredményeket talált.
Reggel, miután 19 egészséges férfi egyetlen ételt evett, amely 3,7 gramm olajjal kevert rizskorpát tartalmazott, vércukorszintjük 15% -kal csökkent azokhoz képest, akik nem ették ezt az összetevőt.
Az inzulinszintben azonban nem történt változás, ami arra utal, hogy a rizskorpaolaj akár az egészséges vércukorszintet is képes támogatni anélkül, hogy befolyásolná az inzulint.
Mint ilyen, további kutatásokra van szükség.
A rizskorpaolaj segíthet csökkenteni a vércukorszintet és javítani az inzulinrezisztenciát, bár további humán vizsgálatokra van szükség.
3. Elősegítheti a szív egészségét
A rizskorpaolaj elősegítheti a szív egészségét.
A japán kormány ezt az olajat koleszterinszint-csökkentő hatása miatt még egészséges ételként is elismeri.
Korai egereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a rizskorpaolaj jelentősen csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növeli a HDL (jó) koleszterinszintet.
Humán vizsgálatok azt is jelzik, hogy ez az olaj csökkenti az LDL (rossz) koleszterint.
11 randomizált, kontrollált vizsgálat áttekintése 344 embernél a rizskorpaolaj-bevitelt szignifikánsan alacsonyabb LDL (rossz) koleszterinszinttel, átlagosan 6,91 mg/dl-es csökkenéssel hozta összefüggésbe. Csak az LDL 1 mg/dl-es csökkenése 1-2% -kal csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Nyolc vizsgálatban hiperlipidémiában vagy magas vérkoncentrációban szenvedő embereket vontak be, míg a fennmaradó rész ezen állapot nélküli embereket figyelte.
Egy hiperlipidémiás betegeknél végzett 4 hetes vizsgálatban az alacsony kalóriatartalmú étrend napi 2 evőkanál (30 ml) rizskorpaolajjal történő ellátása az LDL (rossz) koleszterinszint jelentős csökkenéséhez, valamint az egyéb kockázatok csökkenéséhez vezetett. a szívbetegségek tényezői., például a testtömeg és a csípő kerülete.
A kutatók a koleszterinszint javulását az olajban található növényi szterineknek tulajdonították, amelyek megakadályozzák, hogy a szervezet felszívja a koleszterint.
A rizskorpaolaj a koleszterinszint javításával csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
4. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású
A rizskorpaolaj különböző vegyületeinek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van.
Ezen vegyületek egyike az oryzanol, amelyről kimutatták, hogy számos enzimet elnyom, amelyek elősegítik a gyulladást.