10 A SAJT érdekességei és a világ legdrágább sajtjai
Íme néhány érdekesség a sajttal kapcsolatban, ha unatkozik.
1- A világ legdrágább sajtját Pule-nak hívják, Szerbiában állítják elő, ára kilogrammonként 1000 euró.
két- Évente több mint 18 millió tonna sajtot állítanak elő a világon. Ez több, mint a tealevelek, a kávébab, a kakaó és a dohány éves termelése együttvéve.
3- Németország az az ország, ahol a legtöbb sajtot fogyasztják, évente átlagosan 31,1 kg/lakos.
4- A sajtfogyasztás Kínában nagyon alacsony, de növekszik, a laktóz-intolerancia genetikai túlsúlya és a tejtermékek általában nagyon alacsony kulturális elfogadottsága miatt.
5.- A világon több mint 4000 sajttípus létezik.
6.- Spanyolországban nagyon sokféle sajt létezik, de csak 25-ben dominál a származás.
7- A fehérje triptofánnak köszönhetően a sajt segíthet a boldogság, a jólét és a pihentető alvás érzésében.
8.- Az egyes sajtok "szemeknek" nevezett buborékjait a sajtban található baktériumok által kibocsátott gázok okozzák.
9.- Az ókori rómaiak tapasztalt sajtkészítők voltak. Néhányuknak még a sajtgyártásnak szentelt speciális helyiségei is voltak otthonukban.
10.- "Turofóbia", sajtfélelem A torofóbiában szenvedő emberek nem láthatnak egyetlen darab sajtot sem, sem egy bizonyos típusú vagy típusú sajtot, például mozarellát vagy cheddart, vagy általában félnek a sajttól. Ennek oka egy korábban elszenvedett traumatikus élmény.