10 dolog, amit nem tudhat a joghurt BioBioChile Notes-ról
1. Ha diétázom, ehetek joghurtot, de megráz és fölöz.
3. A joghurtot azonban a lakosság nagy részének ajánlják attól függ, hogy az illetőnek van-e valamilyen specifikus patológiája ami megakadályozza azok fogyasztását, mint például a laktóz intolerancia.
4. A leginkább ajánlott joghurt a sovány turmix, mindaddig, amíg alacsony a kalóriatartalma, és nem tartalmaz zsírt vagy hozzáadott cukrot.
5. Naponta három adag tejterméket ajánlanak (tej, joghurt, sajt), lehetőleg félig vagy sovány.
7. A házi joghurt készítésének előnyei nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat, és ügyelünk arra, hogy sovány tejjel és hozzáadott cukor nélkül készüljön.
8. Az interneten megjelentek olyan publikációk, amelyek jelzik, hogy a tejfogyasztás káros lenne, Az egészségügyi hatóságok azonban, mint például az Egészségügyi Világszervezet és a chilei Egészségügyi Minisztérium, fogyasztását olyan tanulmányok igazolják, amelyek hangsúlyozzák a tejbevitel előnyeit a szervezetben.
Előnyei és tulajdonságai
A www.AinChile.cl táplálkozási szakértője, Catalina Miranda javasolja a napi fogyasztását, és válaszol néhány ezzel kapcsolatos kérdésre.
Hány tejterméket kell fogyasztania egy felnőttnek (fiatal, közép felnőtt, idősebb felnőtt)?
• Átlagosan 3 adag tejterméket ajánlunk 1 éves kortól és felnőttkorunkig. Nem szabad csökkentenünk az adagot, mivel számtalan előnnyel jár. Eközben a várandós, szoptató és sportolóknak napi 3 adagnál többet kell enni. Meg kell jegyezni, hogy a konkrét mennyiség minden embertől függ, és a táplálkozási szakemberrel együtt kell értékelni, valamint a tejtermék típusát, vagyis laktóz-laktózmentes; gluténnel, sovány zsírral vagy anélkül stb. magyarázza a szakember.
• Nagyon sok információ található a tejtermékekről, amelyek közül néhány komoly és hatalmas tanulmányból származik, mások apró tanulmányokból és bizonyos nagyon meghatározott etnikai csoportokig. Ugyanezen okból viták vannak a tejtermékek felnőttek fogyasztásában. Információk: többek között az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia, az élelmiszer által terjesztett betegségek, az allergia, a rák az ellenjavallatok egy része, amelyet a média terjeszt.
A jól előkészített tejtermékek, ellenőrzése a termelési láncukban, a bevált gyakorlatok az őket előállító állatokkal, a tejtermékek megfelelő kezelése, a megfelelő fogyasztói menedzsment és az allergia hiánya a személy részéről nem eredményezhetnek nincs betegség vagy negatív következmény. Ha annyira igazak lennének a tejfogyasztás elfogyasztásáról szóló mítoszok, azokat már tiltanák olyan komoly szervezetek, mint az FDA, a WHO stb. Nem szabad elragadnunk a divattól vagy az alaptalan információktól - hangsúlyozza az AinChile szakembere.