10 egyszerű tipp a sóbevitel csökkentésére

Csökkenti a sót az étrendben, de nem tudja, hogyan? Íme néhány igazán hasznos tipp és néhány egészséges alternatíva, amelyek segítenek Önnek!

Hasznos tippeket és néhány alternatívát adunk a sófogyasztáshoz

Ha egészséges étrendre vágyik, kezdje a só csökkentésével

Legyen ismerete a só hatása az ételekben Y fedezze fel a receptek elkészítésének új módjait, segíthet egészséges céljainak elérésében, ha szem előtt tartja a sót mint tápanyagot, amelyre figyelni kell.

A táplálkozási táblázatok döntő többségében láthatja, hogyan jelenik meg a nátrium só helyett, Mindkét nómenklatúra ugyanarra a tápanyagra akar hivatkozni, de szem előtt kell tartani a következőket: a tiszta só nátrium-klorid (NaCl), amely körülbelül 60% elemi klórból és 40% nátriumból áll, tehát 1 gramm nátrium egyenlő 2,5 gramm sóval.

Javasoljuk, hogy kövesse ezek közül néhányat tippek az elfogyasztott só mennyiségének csökkentésére, így fokozatosan csökken a sós ízlése, és idővel előfordulhat, hogy nem is hagyja ki!

Tények és adatok a sóról

A magas nátrium bevitel (több mint 2 gramm/nap, 5 gramm sónak felel meg naponta) és alacsony káliumfelszívódás (kevesebb, mint 3,5 gramm/nap) hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és növelje a a szívbetegség kockázata és a agyvérzése van.
A lakosság túlnyomó többsége túl sok sót fogyaszt, átlagosan napi 9–12 grammot, vagyis a maximálisan ajánlott bevitel kétszerese.
A egy felnőtt számára az ideális sóbevitel nem haladhatja meg a napi 5 grammot, ily módon segítünk csökkenteni a vérnyomást, a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés, a miokardiális infarktus vagy agyvérzés kockázatát.
Mit az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által kitűzött cél, megállapodtak csökkenteni a világ népességében 2025-re 30% só bevitel.
Ahhoz, hogy ötletet kapjunk, a becslések szerint ez évente megközelítőleg 2,5 millió sóval kapcsolatos halálesetet lehetne megelőzni globálisan, ha az ajánlott szintre csökken.

A WHO ajánlásai a sóbevitel csökkentésére

Felnőtteknek: A WHO javasolja kevesebb, mint 5 gramm sót fogyaszt naponta (valamivel kevesebb, mint egy teáskanál).
Gyerekeknek: A WHO javasolja csökkentse a felnőttek számára ajánlott maximális bevitelt 2-15 éves gyermekek számára, mindezt az egyes esetek energiaigényétől függően.
A laktációs időszakra: magában foglalja a természetes szoptatás időszakát (0 és 6 hónap között) és a szoptatás kiegészítő táplálását (6 és 24 hónap között), étellel és készítményekkel nagyon alacsony sótartalom, jóval alacsonyabb a felnőtteknél ajánlottnál.
Nagyon fontos adat a magzati agy egészséges fejlődéséhez, és elengedhetetlen a mentális funkciókhoz általában: a bevitt sót jódozni kell, vagyis jóddal dúsítva.

Tippek és egészséges alternatívák a sóbevitel csökkentésére

1. Olvassa el a Táplálkozási tények címkét

A kalória biztosítja a mérje meg, mennyi energiát kapunk egy bizonyos étel egy adagját.