10 étel, amely küzd a vérszegénység ellen

A vas és a B-vitaminok étrendi hiánya, különösen a folsav és a B12 okozza a legtöbb vérszegénységet. Az ezekben a tápanyagokban gazdag étrend segít megelőzni

2016. június 29, 14:32

küzd

Sápadtság, fáradtság, megfázás, szívdobogás, fejfájás. a vérszegénység néhány tünete, amelyek általában vas-, folsav- vagy B12-vitaminhiánynak köszönhetők. A szükséges napi mennyiség az életkortól és a nemtől függ. Terhesség kivételével kb. 15 mg vas, 180-200 mcg folsav és 2 mcg B12 szükséges.

  • A vashiányos vérszegénység a leggyakoribb és oka lehet helytelen étrend, bél felszívódási zavar vagy túlzott vérveszteség vérzés, menstruáció, műtét vagy daganatok következtében. A szervezet kevesebb és kisebb vörösvértestet termel, kevesebb hemoglobinnal, a fehérjével, amely oxigént szállít és bocsát ki a sejtekbe.
  • A folsav vagy a B12-vitamin hiánya nagy, törékeny vörösvértesteket termel. A B12-et gyakran a belső tényező (gyomorfehérje) hiányából eredő felszívódási zavar okozza, míg a folsavé gyakoribb, ha az igények megnőnek. A vegánoknak azt javasolják, hogy vegyenek be heti 2000 mikrogramm B12-et.

Ezek azok az ételek, amelyeknek nem szabad hiányozniuk az étrendből, ha a vérszegénységet távol akarják tartani.

1. Kihajtott lucerna

A csírák 100 g-ban körülbelül 1 mg vasat és 8,20 mg C-vitamint tartalmaznak, ami kedvez a növényi eredetű nem hem vas felszívódásának.