10 étel több cukorral, mint azt elképzelni tudta volna
AZ EGÉSZSÉG NAGY ellensége
A zsíroktól a szacharózig. Ma ez utóbbi lett a legrosszabb egészségügyi agresszor, mivel krónikus betegségek, szívproblémák vagy autoimmun rendellenességek kialakulását ösztönzi. Ügyeljen a kamrájára
Egy évtizeddel ezelőtt az ellenség zsír volt. De a „keresztes hadjárat” megváltoztatta az irányt, és most a cukor az utolsó nagy főnök, akit legyőzhet. Egészségünkre messze a legártalmasabb étel, egy könyörtelen agresszor, amely megteremti annak kockázatát krónikus betegségek alakulnak ki például cukorbetegség, szívproblémák vagy autoimmun rendellenességek.
A legújabb tanulmányok azt is sugallják, hogy a hozzáadott cukrok magas fogyasztása arányosan növeli a rák kockázata az elhízás révén. Mivel a cukorbevitel gyakran társul a túlsúlyosodás magas kockázatával, az inzulinrezisztenciával és a metabolikus szindrómával, ami meghatározó tényező a krónikus betegségek kialakulásában. És egy másik dolog: a súlyos függőségi összetevő, amelyet fogyasztása jelent. A cukor stimulálja a dopamin felszabadulását, és ez a neurotranszmitter, amely irányítja az agy öröm- és jutalomközpontjait, kivonási szindrómát okoz, amikor megpróbálja leválasztani.
Az egyik nagy probléma az, hogy mennyire mindenütt jelen van a cukor az életünkben. Sokkal többet, mint gondolnád. És olyan ételekben, amelyeket el sem tudsz képzelni. Itt van egy tízes lista, amely több cukrot tartalmaz, mint gondolta. Írd fel:
Gabonarudak
Ezek olyan élelmiszerek, amelyekhez általában olyan bombázó kifejezések társulnak, mint a „könnyű” vagy a „diéta”. De, kivéve a megtisztelő kivételeket, szinte soha nem. Általában jelentős mennyiségű kalóriát és egységtelen rejtett tápanyagot biztosítanak egységenként. Köztük cukor. Tudta, hogy egy 30 g-os rúd legfeljebb három evőkanál cukrot? Ezért olyan finomak.
Perec
Az, hogy a csomagolásukon szerepel a „sós” szó, még nem jelenti azt, hogy nem tartalmaznak cukrot. Nem úgy mint. Kidolgozásukhoz finomított liszteket és sokféle cukros adalékot használnak. Négy ilyen sütivel 10 gramm cukrot szedne; vagyis két darab egyenértékű. Szakértők A Michigani Egyetem és a New York-i elhízáskutató központ nemrégiben kifejtette, hogy a crackerek azok az élelmiszerek, amelyek leginkább aktiválják az agy jutalmazási rendszerét.
Gabonafélék
A diófélék és a mazsola gabonafélék gyakran gramm cukorban meghaladják a csecsemőkét vagy a hagyományosakat. A probléma a zsír és azok az „adalékanyagok”, amelyeket nem lát. Ellenőrizze jól az elfogyasztott gabonafélék energiaterhelését, és ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretne tartani, válasszon teljes kiőrlésű gabonát. Szerint a londoni Epidemiológiai és Biostatisztikai Minisztérium tanulmánya, fogyasztása 90 gramm napi gabonafélék száma csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rák kockázatát, valamint a különböző okokból történő halálozás kockázatát.