10 jó, szép és olcsó hal, amelyről nem hiányozhat a tél

Természetesen a sügér vagy a vad rombusz drága lehet, de nem mindegyik kék hal, ajánlott mennyiségű Omega 3 vagy félzsíros halakkal, amelyek félúton vannak a fehér és a kék között, és egy egyedi étel, jó körettel burgonyával vagy zöldséggel.

olcsó

Tíz egyszerű tipp a halfogyasztáshoz, a nehézfémek elkerülése mellett

Többet tud

Ebben a cikkben tíz olyan halfajt vizsgálunk, amelyek tápértéke és gasztronómiai minősége több mint érdekes, de amelyek nem túl drágák.

Kiadós és tápláló kék hal

1. Makréla

Más néven sarda, verdel vagy verat, konzervként megtalálható, de frissen olcsóbb. Idénye februártól májusig tart, a Földközi-tenger vagy az Északi-tenger kitermelő halászata révén nyerhető, közepes tüskesorozata van, csak a középső és néhány kisebb az oldalán.

Hogy képet adjon az ízéről, a makréla és a bonito hasonlít. Kérje kibelezve, és grillezve, sütve, pácolva, sózva, főzve és salátában főzheti. NAK NEK 3,95 euró kilónként.

2. Makréla

Egészben árulják őket, mert nem túl nagyok, és ha nem szeretik a halakat tisztítani, kérjék ki kibelezve őket. Ez egy másik kék hal, amelyet április és október között folytattak a Földközi-tengeren végzett ásványi nyers halászatból, sült vagy grillezett. Egy kiló 4,5 euróba kerülne.

3. Szardínia

A tenger szép lánya tápértéke és íze miatt. Kizárólag májustól októberig halászzák, a Földközi-tengeren vagy a Cádizi-öbölben lehetnek nagyobbak vagy kisebbek, amelyek erőteljesebb ízüket és tövisüket jobban koncentrálják, ha jól megsültek, megehetjük őket. Látványosak grillezve, grillezve, sütve vagy pácolva is. Általában kerülnek kb. 3,95 euró kilónként.

4. Szardella

Kizárólag a Földközi-tengeren folyik februártól novemberig, és különböző méretű is lehet: a kicsiket megütve és megsütve fogyasztják, andalúz stílusban, amelyet ebben a jelentésben tárunk elénk. A nagyokat a vashoz használják; a közepesek pedig tökéletesek ecetben vagy pácoltan. A szupermarketekben, frissen, kb 5,50 euró kilónként.

5. Pisztráng

A Salmonidae család egy másik kék hala, amely életének jó részét a parti vizeken fejleszti és visszatér a folyóhoz szaporodni. A halpiacon megtalálható közönséges, reo, tavi pisztráng, szivárvány, fehér vagy lazac pisztráng; és íze inkább földes, mint a lazac. Kérje kibelezve a grillhez, vagy akár már filézve pácoláshoz. A kiló 7 euróba kerülhet.