10 karcsúsító szendvics recept piknikhez
A könnyen elkészíthető sós snackek ideális helyettesítőek a könnyű, de finom piknikhez. 10 recept kipróbálásra!
Az aperitif élénkítéséhez kínáljon eredeti aperitifet, menjen piknikezni vagy (csak) ebédeljen útközben, sós szendvicsek jók!
Hogyan készítsünk egy karcsúsító és sós egészségi szeletet? Először alacsony glikémiás indexű (GI) kenyeret választunk: ezért előnyben részesítjük a teljes kiőrlésű kenyeret vagy a gabonakenyeret, és eltávolítjuk a szendvics kenyeret, „magas” GI-vel ez az n nagyon kevés egészséges tápanyagot biztosít ...
A legjobb döntés? Kovászos kenyér: glikémiás indexe ésszerű (65), és előnye, hogy elősegíti a cink és a magnézium megfelelő asszimilációját a szervezetben.
Könnyű szendvics jó zsírokkal ... és ízzel!
Deuzio, nem vágunk zsírt, ami jót tesz az egészségnek és a kényeztetésnek! Ha egy csipet vaj még mindig tökéletesen elfogadható (még akkor is, ha fogyni akar), vannak egészségesebb és kevésbé kalóriatartalmú alternatívák: például avokádó püré vagy friss sajt kenhető ... Ízlés szerint válogathatunk.
Harmadszor: nem fukarkodunk az ételízesítőkkel, hogy ízletes, mégis könnyű szendvicseket készítsünk: elkészíthetünk (például) egy könnyű vinaigrettet mésszel vagy gyömbérrel, megszórhatjuk a szendvicseket a serpenyőben egyszerűen megbarnult magokkal (tök, szezám ...), ill. áztassa a fűszeres szekrényben: cayenne paprika, curry, kurkuma, kömény, paprika ...
Források:
- Kis varázs receptjeim Fodmaps nélkül - Dr. Pierre Nys, szerk. Leduc.S
- Kis varázslatos receptjeim a krétai étrendről - Marie Borrel, szerk. Leduc.S
- 500 antidiabetikus recept - Dr. Pierre Nys, szerk. Leduc.S
- Szénhidrát kerékpározás - Anne Dufour és Carole Garnier, szerk. Leduc.S
- Az új anyagcsere-emlékeztető étrend - Anne Dufour és Carole Garnier, szerk. Leduc.S
Olvassa el még:
12 egyszerű recept paradicsommal
30 eredeti vegyes saláta recept
10 gyümölcs desszert ötlet a fogyáshoz
2/10 - TEX-MEX CSIRKE TARTINÁK. Hozzávalók 4 fő részére: 4 szelet tönkölykenyér, 1 nagy érett avokádó, 300 g maradék főtt csirke, ¼ friss ananász, 2 ek. hogy s. apróra vágott koriander, 1 citrom, só, bors. A kenyérszeleteket pirítsd meg a kenyérpirítóban (vagy 3 percig a brojler alatt). A csirkét felaprítjuk csíkokra. Vágja kockákra az ananászt. Vágja fel az avokádót, kanalazza fel a húst, és villával pépesítse meg a citromlével, sóval és borssal, hogy sima pürét kapjon. Kenje meg az avokádó pürét vékony rétegben a kenyérszeletekre, majd ossza meg a csirkét és az apróra vágott ananászt. Megszórjuk korianderrel.
3/10 - Pácolt bors TARTINAS OREP. Hozzávalók 4 fő részére: 4 szelet teljes kiőrlésű pirítós, 2 pirospaprika, 2 sárga paprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. c-ig. oregánó, olívaolaj, só, bors. Grillezzük a paprikákat a brojler alatt kb. 30–35 percig, rendszeresen forgatva, amíg a bőrük fekete nem lesz és puffad. Hűtsük le, majd hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. Lecsepegtetjük és csíkokra vágjuk. Keverjük össze egy tálban a hámozott és préselt fokhagymagerezddel, az oregánóval, kevés olívaolajjal, sóval és borssal. Tégelyben tároljuk, olívaolajjal letakarva lezárjuk. Hagyja legalább 12 órán át pácolni a hűtőszekrényben. Tálaljuk pirított kenyérszeletekre előételként.