10 kulcs a mediterrán étrendhez - Jobb az egészséggel
A mediterrán étrendet az egyik legegészségesebb étrendnek tekintik, és ha aktív életmóddal együtt alakítjuk ki, akkor ez segíthet abban, hogy tovább éljünk és jobb körülmények között éljünk. Ma ezt a cikket kihasználva tíz kulcsot adunk a mediterrán étrendhez, amelyet nap mint nap beépíthet.
Kulcsok a mediterrán étrendhez
Számos tanulmány támasztja alá a mediterrán étrend előnyeit egyes betegségek megelőzésében, valamint tápláló és kiegyensúlyozott étrend elérésében. A mediterrán étrend legkiemelkedőbb ételei a következők nak nekolívaolaj, szezonális gyümölcsök és zöldségek, valamint friss tenger gyümölcsei.
Ezért megadjuk a mediterrán étrend 10 kulcsát, amelyet beépíthet a szokásos étrendbe, hogy kihasználhassa annak minden előnyét.
1. Gabonafélék és teljes kiőrlésű kenyér
Javasoljuk, hogy fehér változatuk helyett teljes kiőrlésű gabonát vegyenek, és kerüljék az ipari kenyereket, például a penészt. Hasonlóképpen tanácsos a teljes kiőrlésű gabonák felhasználása kenyér készítéséhez, mivel ez telítőbbé, rostokban gazdagabbá és a béltranzitnak kedvez, amint arra a Chilei Nutrition Magazine kiadvány rámutat.
2. Olívaolaj, a mediterrán étrend egyik kulcsa
Az olívaolaj a mediterrán étrend alapja. E-vitaminban és omega-9 zsírsavakban gazdag természetes kincs. Tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget, és segít sok tápanyag felszívódásában, amint ezt a Spanyol Kardiológiai Közlönyben megjelent tanulmány is bizonyítja.
Ezenkívül, amint azt a Chilei Nutrition Magazine folyóiratban megjelent kutatás kimondta, „az olívaolaj, ha lehetséges, nagyobb jelentőséget kap a mediterrán étrendben nemcsak az egészségre gyakorolt közvetlen előnyei, hanem az a tény is, hogy használata általában összefüggésben áll más élelmiszerek, például zöldek, zöldségek, diófélék és gyümölcsök, hüvelyesek stb magas tápértékű, de gasztronómiai ételek is."
3. Friss gyümölcsök
Narancs, alma, szőlő, grapefruit, gránátalma, dinnye, görögdinnye ... Minden gyümölcs gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ami kedvez immunrendszerünknek. Ne feledje, hogy a mediterrán étrendben ajánlott bevenni Naponta 5 adag gyümölcs és zöldség.
4. Friss zöldségek
Gomba, paradicsom, paprika, padlizsán, hagyma, spenót, cukkini ..., ízletesek, és nagyon jól jönnek, hogy megfeleljenek a napi 5 adag gyümölcsnek és zöldségnek. Győződjön meg arról, hogy az összes szín megtalálható az asztalon, mivel csak így garantálható az összes szükséges tápanyagellátás.
Hasonlóképpen számos bizonyíték utal arra, hogy a hüvelyesek, a gabonafélék, a gyümölcsök és a zöldségek oldhatóak vagy oldhatatlanok, a rost jótékony hatással van a szervezetre, mivel segít megelőzni a székrekedést és elősegíti a vér lipidprofiljának kedvező szabályozását, valamint javítja a glikémia szabályozását.
5. Dió, a mediterrán étrend másik kulcsa
Dió, mandula, pisztácia ... Ezek az ételek gazdagok telítetlen zsírsavakban, fehérjékben, rostokban, egészséges ásványi anyagokban, tokoferolokban, fitoszterolokban és polifenolokban.
Ennek a kompozíciónak az alapján, dió pozitívan befolyásolja az egészségügyi eredményeket, és kiterjedt kardiometabolikus előnyökkel jár. Ezért jól kiegészítik reggelinket, ebédünket vagy salátáinkat. És ezt bizonyítja ez a 2015-ben a mediterrán étrendben megjelent tanulmány.
6. Szezonális ételek
Zöldségek, gyümölcsök, halak, húsok ... A legjobb, ha szezonálisak vagyunk annak biztosítására, hogy az élelmiszert ne dolgozták fel vagy vegyileg ne változtassák meg.