10 lépés a takarékos konyha elindításához kevés pénzzel, Chef San-Son
Ha Ön azok közé tartozik, akik "férjhez mehetnek", mert a rizs bolyhos és nem ragad, ha a családja jobban szereti, ha gondoskodik az ételről, és a karácsonyi vacsorák méltók az ismerősei dicséretére, akkor fontolja meg a nyitottat olcsó konyha.
Mindannyian hordozunk egy kis "Ratatouille" -t, ami arra késztet bennünket, hogy a világ legjobb éttermeiben főzzünk, vagy jobb, ha a sajátjukat tesszük. De közülünk kevésnek van gazdasági fizetőképessége egy gasztronómiai üzlet megnyitásához, ezért 10 lépést adunk Önnek egy kis gazdasági konyhával kezdve.
1.- Ne érjen meglepetés:
Mielőtt elkezdené, tudnia kell, hogy élelmiszer- és italüzemként létezik bizonyos szabályozás, amelyet az egyes államok küldöttségei és önkormányzatai működési engedély megadására kérnek, ezért kérdezze meg a szükséges eljárásokat.
FIGYELMEZTETÉS: A bürokrácia általában bosszantó, nehézkes és időigényes ... azonban ne essen kétségbe, és ne adja fel, ha az engedélyek a kézben vannak, minden nehezebb lesz.
Fontolja meg azt is, hogy alkoholtartalmú italokat fog-e értékesíteni, bár ez magasabb eladásokhoz vezet, külön engedélyre is szüksége lesz.
2.- Egy kis darab papír beszél:
Ne gondold, hogy nem kell cégként regisztrálnod, mert van otthoni vállalkozásod, most van egy jogi személy, a Micro Industrial nevű társaság, amelynek alapító okiratának bejegyzése körülbelül 300,00 USD, és 3-6 munkanapot vesz igénybe, így a folyamat gyorsabb és olcsóbb.
3.- Ideje felvenni Jorge-t a gyerekre
Mivel ismeri az összes szükséges eljárást, és ha hivatalos cégként regisztrál, döntse el vállalkozásának nevét és logóját, ez személyazonosságot ad neki, és az étkezőkben azt az ötletet kelti, hogy nem "bármelyik fogadóban" esznek.
Gondoljon bele, ez a kereskedelmi fia neve, és mindenhova be kell majd helyeznie, ezért lehetőleg rövid és könnyen kiejthető.
4.- Mit kell enni?
Meg kell határoznia az elkészítendő ételek típusát, ha gazdaságos konyháról van szó, akkor a legnormálisabb a házi készítésű ételek eladása, de megadhatja annak a csavarját, és nem adja el a tipikus sertéshéjat zöld szószban vagy picadillóban; kérjék vendégeit, hogy különbözőek és olcsók legyenek.