10 módszer az elrontott ételek észlelésére
Az eltarthatóság és a tömeg növelése, valamint az előállítási költségek csökkentése érdekében egyes gyártók mindenféle vegyi anyaggal és adalékanyaggal töltik fel az ételüket, amelyek miatt az élelmiszer minősége gyengül és egészségre káros.
Tehát csak jó étel van a hűtőszekrényben, Napos oldal ossza meg veletek azt a 10 módot, amelyek segítenek a rossz minőségű ételek felderítésében.
# 1. Aludttej
Általában a termék súlyának növelése érdekében a gyártók keményítőt adnak hozzá. Ennek eredményeként már nem tiszta túró, hanem ugyanolyan ízű tészta.
Hogyan lehet ellenőrizni. Annak megállapításához, hogy az étel keményítőtartalmú-e, adjon egy csepp jódot egy darab túróhoz, és keverje meg. A rossz minőségű ételek azonnal elkékülnek.
#két. Tej
Pénztakarékosság és a lejárati idő növelése érdekében a gyártók a minőségi tejet helyettesítik a szabványosított tejjel. A normalizált tej alacsonyabb vagy éppen ellenkezőleg nagyobb zsírtartalmú tej.
Hogyan lehet ellenőrizni. A "hamis" tej felfedezése egyszerű: alkohollal 1: 2 arányban kell keverni. A természetes tejben 5-7 másodperc alatt megjelennek a pelyhek, a normalizált tejben a folyamat hosszabb ideig tart.
# 3. Kandírozott gyümölcsök
A hiteles kandírozott gyümölcsöket gyümölcsökből és zöldségekből állítják elő. Szirupban főzik, majd szárítják. Ez az étel soha nem lehet intenzív színű.
Hogyan lehet ellenőrizni. Minőségük ellenőrzéséhez engedje a kandírozott gyümölcsöket meleg vízbe. Az alacsony minőségűek színét elveszítik vagy néhány percen belül feloldódnak. Ez azt jelenti, hogy a gyártó a valódi gyümölcsöket helyettesítette a zselatinnal és a színezéssel.
# 4. Vaj
A hamis vajat természetes tejszínből vagy tejből készítik. Ezeket az összetevőket általában a pálmaolaj vagy a száraz keverékek helyettesítik. Az eredmény pedig nem vaj, hanem margarin.
Hogyan lehet ellenőrizni. Ha forró vizet önt egy darab vajra, az gyorsan feloldódik és összekeveredik a vízzel. A margarin viszont darabokra fog lebegni.
A vaj minőségének ellenőrzésének másik trükkje, hogy megnézzük, hogyan olvad meg. A minőségi vaj egyenletesen olvad és fagyasztás után is jól elterjed a kenyéren. A margarin viszont apró cseppekkel olvad. Ha lefagyasztja, majd késsel megpróbálja megvágni, darabokra válik le.