12 kulcs az érzelmi evés elkerülésére - Phrónesis - Iris Luna
Akkor is eszel, ha nem vagy éhes? Lehet, hogy kényezteti magát a stresszre, az unalomra vagy más érzelmekre adott válaszként. Figyeljen arra, mikor eszel, az adagok nagyságára és az érzésére. Az érzelmek által kiváltott étkezési szokás gyakran szabotálja az egészséges testsúly megőrzésére irányuló erőfeszítéseket. Az érzelmi étkezés (EA) magyarázó tényező lehet a testsúly visszaszerzésében sok fogyókúrázó számára.
Sok lehetőségben a legnagyobb étvágy akkor jelenik meg, amikor érzelmileg a leginkább kiszolgáltatott helyzetben vagy. Az étel pozitív megerősítésként, kényelemként vagy figyelemelterelésként jelenhet meg, akár tudatosan, akár öntudatlanul, amikor fontos kihívással kell megküzdenie, amikor stresszt tapasztal, amikor veszteséget szenved, vagy ha unatkozik vagy félreértik.
Az érzelmi szökések
Vannak, akik elszigetelik magukat másoktól, alkoholos italokhoz fordulnak, a kanapén ülnek és televíziós műsorok, YouTube-videók vagy közösségi hálózatok órákon át történő fogyasztásával próbálják elkerülni érzelmeiket. Mások megpróbálnak beilleszkedni a családi dinamikába, tisztában vannak érzelmeikkel és várják a megfelelő pillanatot, hogy hosszú és megnyugtató beszélgetést folytassanak az irodában történtekről.
Vannak olyanok (bárcsak többen lennének), akik sportcipőt vesznek fel, és kimennek tornázni, hogy megnyugodjanak. Sajnos elég sok olyan ember van, aki nem mond semmit; elméjük a megélt zavarba hozatali pillanatokat őrzi, és egyenesen a fagyasztóba vagy a szekrénybe mennek, hogy megkóstolják azokat, amelyek megvigasztalják őket, vagy kissé megédesítik belső keserűségüket. De vajon a fagylalt fogyasztása valóban segít-e jobban érezni magunkat, vagy csak borzasztóan jóllakónak és kontrollnak érezzük magunkat az étel felett?
Az étel, mint eszköz
Mondhat ilyeneket: „az étel legyőz engem”, „csak így lehet kedvemre szolgálni”, „a kenyérrel járó fájdalom sokkal kevésbé fáj” stb. Ha jól elemzi, rájön, hogy az étel eszközzé válik a hangulat kezelésére vagy a problémák kezelésére. Hátránya, hogy gyakran elveszíti ételek feletti uralmát, és szokássá válik fogyasztani azokat a "finom" ultrafeldolgozott termékeket, amelyek tele vannak cukrokkal, sóval, telített zsírokkal, finomított liszttel, magas kalóriasűrűséggel és nagyon kevés tápanyaggal. Ennek eredményeként elhízik, alultáplált és súlyos krónikus, nem fertőző betegségek kockázata.
A kérdés azért nehéz, mert ezeket az élelmiszertermékeket nagy népszerűségnek örvendik, bemutatóik provokatívak és ízletesek (finomak), és az is ismert, hogy hajlamosak ilyen típusú ételeket keresni, mert örömet okoznak. Valójában leírták a stresszt, az ízletes ételek fogyasztását és az érzelmi állapotot összekapcsoló fiziológiai (kéreg, amygdala, hipotalamusz), viselkedési, genetikai, metabolikus és szociokulturális kölcsönhatások nagy összetettségét.
Stressz és étel
A legtöbb ember számára a stressz (a homeosztázis vagy a jólét folyamatos vagy várható fenyegetése) befolyásolja az elfogyasztott ételek mennyiségét és típusait. Például az emberek körülbelül 35-60% -a számol be arról, hogy több teljes kalóriát fogyaszt stressz esetén, míg 25-40% -uk kevesebbet fogyaszt. Ezenkívül sok ember számára a stressz megváltoztatja az ételválasztékot, hogy a nagyon finom ultraszerkezetű ételekből nagyobb arányban fogyasszanak kalóriákat.
Fontos tudni, hogy ha hajlamos volt az érzelmi étkezésre, olyan módszereket is kidolgoztak, amelyek visszaszerzik étkezési szokásai felett az irányítást, és ha szükséges, helyrehozzák a fogyás céljait. Ha a csemegék és más ultra-feldolgozott termékek felé fordul az éhség helyett, új egészséges taktikákat alkalmazhat: Ahelyett, hogy feltárná azt a csomag sütit, egy üveg makadámia fagylaltot vagy cukorkát, sétáljon, hívjon egy barátot telefonon, vagy például zenét hallgatni.
Mi történik, ha stresszből vagy érzelmi szorongásból eszünk?
Az étkezés érzelmi változásokra adott reakcióként kiküszöbölheti, módosíthatja vagy megnyugtathatja a negatív érzelmeket, például a stresszt, a haragot, a félelmet, az unalmat, a szomorúságot, a magányt. Igen, igaz, hogy stresszes helyzetben vagy negatív érzelmek esetén gyakran fordulunk az ételhez. De azt látták, hogy az érzelmi bevitel is kapcsolódik, és nagyon sok, a pozitív érzelmekhez, például az ünnepek megérkezéséhez, egy esemény megünnepléséhez, a munkakörnyezet öröméhez, a karácsonyi ünnepekhez stb. Mondhatjuk, hogy a fontos életesemények (elkötelezettségek, bánatok, kudarcok, csalódások), vagy gyakrabban a mindennapi akadályok sokféle érzelmet és stresszt válthatnak ki, amelyek érzelmi étkezési szokásokhoz vezethetnek.
Az érzelmi étkezés lehetséges okai (AE)
Étkezési szokások módosítói
Olyan helyzetek, mint konfliktusok az interperszonális kapcsolatokban, munkakövetelések, fáradtság (kiégési szindróma), pénzügyi nyomás, mindenféle veszteség, egészségügyi problémák, zaklatás, címváltozás (alkalmazkodási problémák), depressziós epizódok (disztímia), szorongásos zavarok stb. általában módosítja étkezési szokásait. Van, aki erős érzelmekkel szembesülve ideiglenesen csökkenti étvágyát. Mások, ha hosszabb ideig szenvednek érzelmi szorongástól vagy stressztől, kényszeres vagy túlfogyasztáshoz folyamodhatnak, figyelembe véve az étel mennyiségét, minőségét, étkezési helyüket vagy a lenyelés sebességét.
A stressz vagy a negatív érzelmek alááshatják (gátolhatják vagy elengedhetik) a diétázók önkontrollját, tekintettel az önkényszerített ételfogyasztás korlátozására. Ha nem fogyasztják be, a test nem képes megkülönböztetni az önszabályozású élelmiszer-korlátozást a tényleges élelmiszerhiánytól, és úgy viselkedik, mint éhezési módban: lelassul az anyagcsere sebessége (anabolizmus), és növekszik az éhség és az étvágy. Ennek eredményeként a korlátozó étrendet folytató emberek intenzív nélkülözési érzéseket keltenek, ami nagyon kiszolgáltatottá teszi őket étrendjük elhagyása ellen. Ez különösen igaz stressz idején.