Mi a cikória és mire való, fedezze fel minden tulajdonságát
A cikória Ez egy évelő növény, amelyet az ókortól kezdve vadul szaporítottak a Földközi-tenger európai útjainak partján. Elterjedése lehetővé tette, hogy magjai meghódítsák Amerika, Ázsia, Afrika és Óceánia régióit.
Ma még mindig a cikória keserű vagy vad, amelyek együtt élnek a laboratóriumokban termesztésük iparosítására létrehozott fajtákkal. Ily módon olyan elismert zöldségeket hoztak létre, mint az endívia vagy az endívia, amelyek naponta javulnak, a piacon jelen lévő több mint 20 000 növényfajta.
A cikk tartalma
Mire való a cikória?
Általában a cikória Vadon vagy keserűen gyógyhatású, mivel a levelek, virágok és a gyökér elsősorban hasznosak. Vannak feljegyzések, amelyek szerint ez a növény már ismert volt Egyiptomban. A római időkben leveleit infúziók előállítására használták gyógyászati értéke érdekében az alvás megbékélésében és a májproblémák csökkentésére.
Jelenleg a cikória az iparosítottakat használják alapanyagként saláták készítéséhez. Gyógyhatása kissé csökkent. Azonban még mindig infúzióban használják az alvás helyreállításához.
Melyek a cikória tulajdonságai és előnyei?
- A cikóriának fontos tápanyagai vannak, például oxalátja, gazdag C- és B-vitaminban, tanninokban van, ezért keserű íze van.
- Leveleit a gyomornedv serkentésére és az emésztés elősegítésére használják.
- Aperitif és parazitaellenes.
- Erősíti a májat és megakadályozza a májelégtelenséget.
- A virágokat és a gyökereket sárgaságra is használják, ugyanúgy segítenek megakadályozni a székrekedést.
- Elősegíti a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást.
- Néha antacidként hat.
- Megakadályozza a kőképződést az epehólyagban.
- A keserű ételek csoportjába tartozik, vagyis stimulálja az étvágyat és elősegíti az emésztést.
- A bőrön a pattanások orvoslására szolgál, azonban közvetlen allergiás hatása miatt bizonyos allergiás reakciókat válthat ki, például kiütések, csalánkiütés vagy a bőr vöröses színe.