15 finom recept házi süteménykrémmel - Gurmé

Tudtad, hogy pudingkrém az egyik leggyakrabban használt desszert világában? Ez a krém remek íze miatt az egyik leggyakrabban használt desszertkrém a világon, és szinte nincs olyan ember, aki ne kedvelné. Noha eredete nem ismert pontosan, úgy gondolják, hogy Franciaországban a XVII. Század körül kezdték használni. Akárhogy is legyen, a cukrászsüteményt és annak tucatnyi változatát ma használják a alapvető összetevő süteményes szakácskönyvünk jó részében. Tojásból, tejből, cukorból és lisztből készül (Egyes helyeken búzát, másutt kukoricakeményítőt használnak). Így ezek az összetevők a tojássárgája és a tej édes keverékévé válnak, amely egyszer eléggé besűrűsödik a tűzön.

gurmé

Néha más összetevőkkel, például vaníliával, fahéjjal vagy citrommal ízesítik, és erősebb ízeket, például kakaót, kávét vagy likőrt is adhatunk hozzá, hogy ízesített péksüteményt készítsünk.

Hogyan készítsünk házi péksüteményt

Ennek a krémnek az elkészítéséhez csak a összetevők hogy korábban már tárgyaltunk, konkrétan 500 ml. tej, 100 gr. cukor, 4 tojássárgája, 40 gr. kukoricakeményítő és két evőkanál vaníliaeszencia.

  1. Az első dolog az Válasszuk el a sárgáját a fehérektől és a tojássárgáját helyezzük egy tálba.
  2. Ha ez megtörtént, a tejet egy fazékban felforrósítjuk, tartalék közeg üveg. Ezt a fél poharat hozzáadjuk a tojássárgája keverékhez cukrot és a kukoricakeményítővel együtt ismét jól megverjük. Amíg minden jól homogenizálódik és csomók nélkül.
  3. Hozzáadjuk a tejet, amit hevítettünk. Forrónak kell lennie, de nem forr. Azt apránként öntjük, finom szálban anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
  4. Végül betesszük közepes lángon az egész keveréket és fakanállal, folyamatosan eltávolítjuk. Soha ne hagyja abba a keverést. Közepes lángon kell megtenni különben a keverék megég.
  5. Körülbelül 3-5 perc múlva ezt meglátjuk kezd sűrűsödni. Amikor ez megtörténik, egy kis tálba tesszük, és a hűtőszekrényben hagyjuk pihenni.

15 finom recept süteménykrémmel

Figyelmes édesszájú, hogy ma olyan receptek választékával örvendeztetjük meg, amelyek házi péksütemény! Ha szereted az édességet, akkor szerencséd van. Ma elhozzuk a 15 recept kiválasztása, amelyekben a cukrászsütemény krém vezető helyet foglal el.

Ha olyan édes vagy, hogy a házi péksütemény nem vagy elégedett, az édesszájúak számára készítettünk egy listát 15 házi készítésű piskótás recepttel, amelyeket szeretni fogsz. Nézz rájuk!