2 tojásos reggeli recept karácsonyra - Tojás diéta
A tojás poncsó soha nem hiányozhat az ünnepek alatt, mivel elkészítése a több száz éves hagyományhoz kötődik. A jó hír az A jó tojás elkészítése gyors és egyszerű, Amellett, hogy alkohollal vagy anélkül is megtehetjük, mindegyik ízlésének és örömének.
A tojás poche eredete
A 14. században az angolok posset nevű italt készítettek, egy forró koktélt tejből, borból vagy sörből, melaszból és fűszerekből. Az évek során tojást adtak az italhoz, ismereteket adva a táplálkozási és energiaszint az akkor már a tojáson volt.
Amikor a hagyomány eljutott az Egyesült Államokba, a rum és a whisky váltotta fel az angol sherry-t, 1826-ban pedig a nyugati parton és karácsony estéjén egy fiatal katonás embercsoport tej, tojás és cukor alapú italt készített, tojásosnak hívták.
Az ital annyira sikeres volt, hogy kereskedelmi forgalomba került. Az évek során a recept különböző variációkon ment keresztül, főleg különböző típusú likőrök hozzáadásával az érdeklődők ízlése és kíváncsisága érdekében.
Ma már megtalálható a tojáscsirke standard receptje, a kulturális és generációs különbségek ellenére. Szeretné tudni őket? Hajrá!
Alkoholmentes tojáscsirke recept
Az alkoholmentes tojáscsokoládé ideális a gyermekek számára, mivel ez egy nagyon tápláló ital, amely miatt a családi ünnep részének is érezhetik magukat. Viszont nagyon könnyen követhető recept, így a kicsik is elősegíthetik annak elkészítését.
Hozzávalók
- 3 csésze tej.
- 4 tojássárgája.
- 2 tojásfehérje.
- ½ csésze cukor.
- Citromhéj.
- 1 teáskanál vanília.
Készítmény
- Vegyünk egy rakott tálat, és adjunk hozzá két csésze tejet a vanília- és citromhéjjal együtt.
- Helyezzük közepes lángon, és közben verjük fel a tojások sárgáját a ½ csésze cukorral.
- Amikor a kezdeti készítmény forrásponton van, eltávolítjuk, hozzáadjuk a tojás cukorral készült keverékéhez és keverjük.
- Visszatesszük a keveréket az edénybe, és közepes lángon melegítjük.
- Folyamatosan verünk, amíg el nem érjük a vastagságot. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá egy harmadik csésze tejet a főzés leállításához.
- Vegyük le a tűzről, tegyük át a keveréket egy tálba, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben.
- Most egy kevés vizet forralunk fel, és egy lábasban egy bain-marie-ban hozzáadjuk a tojásfehérjét és két evőkanál cukrot.
- Addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik, és eltávolítjuk.
- Miután a fehérek hamarosan havazni kezdenek, távolítsuk el és adjuk hozzá az előző keverékhez.