21 gyors, egyszerű recept, modern csavarral, hogy újévkor sikerüljön megőrülni
Sok család évről évre ugyanúgy ünnepli a karácsonyt, rendíthetetlen hagyományokkal, például tenger gyümölcseinek, báránysültnek vagy sült tengeri keszegnek. De minden fejlődik, beleértve ezeket a pártokat is.
A gasztronómia számára a karácsony a tökéletes ürügy próbálj ki új dolgokat, ez meglepi vendégeinket. És ez nem a bonyodalmak szinonimája. Sokszor lehet eredeti és modern anélkül, hogy számos technikával és kidolgozással foglalkozna.
Szomorú mindazok szerelmes az ételbe akik jól akarnak kinézni ezeken az ünnepeken anélkül, hogy megőrülnének, elkészítettük ezt a receptválasztékot, amelyet még van időd elkészíteni.
Kezdők
Póréhagymával és kéksajttal töltött gomba
Ez az előétel ugyanolyan egyszerű, mint hatékony. Az összetevők kombinációja finom. A gomba, a póréhagyma és a kéksajt tökéletes triót alkot, de ha nincs póréhagyma, használhat hagymát vagy metélőhagymát. Ha pedig nincs (vagy nem szereti) kéksajtot, akkor helyettesítheti kecskesajttal, parmezánnal vagy bármely más tetszés szerint.
Hozzávalók
- Portobello fajta gomba 10
- Póréhagyma (csak fehér rész) 1
- Búzaliszt 5 g
- Tej 50 ml
- Kék sajt 50 g
- Só
- Őrölt feketebors
- Extra szűz olívaolaj
Kék sajt és póréhagyma töltött gomba készítése
Jól megtisztítjuk a gombákat, a lábak eltávolítása (amit megspórolunk egy másik készítményhez: szósz, tejszín stb.) és a föld maradványai. Minden gombának a lyukát csipkével vágtuk, hogy nagyobb legyen, és tömörebb legyen. Szezon és tartalék. A póréhagymát jól megmossuk és megszárítjuk, hosszában felvágjuk és vékony csíkokra aprítjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis extra szűz olívaolajat, és a póréhagymát lassú tűzön puhára főzzük, és kissé aranyszínűvé válik. Hozzáadjuk a lisztet, és a tej hozzáadása előtt keverjük össze, hogy integrálódjon. Keverjük és pár percig főzzük sűrűvé. Ezután elmorzsoljuk a kéksajtot, és hozzáadjuk az előző keverékhez. Ízlés szerint ízesítjük és levesszük a tűzről. Töltsük meg a gombát, és főzzük a sütőben, 200 ° C-ra előmelegítve, fel-le melegítve tíz percig. Tálaljuk azonnal megszórva még egy kis kék sajttal és fekete borssal.