3. Ételmérgezés

Ha a mikroorganizmusok elegendő ideig optimális hőmérsékleti, páratartalmi és tápanyagfeltételeket kapnak, akkor növekedni és szaporodni fognak, amíg betegségeket nem okoznak az emberekben. Ezeket a betegségeket ún ételmérgezés: SZALMONELÓZIS, BOTULIZMUS, GASTROENTERITIS, UTAZÓI DIARRHEA, CHOLERA, TRICHINOSIS.

tegye elkészített étellel

ÉLELMISZER MÓKOS KIMENET
Ha három vagy több ember olyan betegségben fertőződik meg, amely közvetlenül összefügg bizonyos élelmiszerek fogyasztásával -> Egészségügyi figyelmeztetés