3 friss ital, pirítóssal és néhány különös tény a pezsgőkről - LA NACION

Marina Gayán MW, Argentína egyetlen bormestere és a Tetuán Brasero Marroquí csapos, megtanítja nekünk, hogyan kell ezeket az italokat pezsgővel készíteni.

ital

Almaborral/IPANEMA-val

Almabor, c/n/1 rész cachaça/1 rész mész/2 evőkanál jázmincukor (úgy készül, hogy 200 g cukrot és 2 jázmin szirmait légmentesen lezárjuk: hagyjuk őket két éjszakán át, amíg a zamat és a virág illata)/teljes jég.

Hogyan kell csinálni

Töltsön meg egy pohár bort jéggel a tetejéig.

Tegye a cachaçát, a meszet és a cukrot.

Almaborral kiegészítve.

Díszítsük jázmin virágokkal vagy mészhéjjal.

Francia pezsgővel/FRANCIA 75

Francia pezsgő, c/n/2 rész gin/1 rész citrom/1 rész szirup/Egész jég.

Hogyan kell csinálni

Töltse meg a ciboriumot teljes jéggel.

Hozzáadjuk a gint, a citromot és a szirupot.

Pezsgővel kiegészítve.

Brutális természettel/NYÁRI SIGH

Brut nature, c/n/1 őszibarack/6 bazsalikomlevél/1 rész fűszeres szirup (szirup csepp Tabasco ízlés szerint)/Mészcseppek/Egész jég.

Hogyan kell csinálni

Vágja az őszibarackot szeletekre, és tegye a kívánt mennyiséget egy borospohárba.

Üssük meg a bazsalikomlevéleket, és tegyük a ciboriumba.

Adja hozzá a szirupot és a mészcseppeket.

Töltse fel a ciboriumot jéggel a tetejére

Pezsgővel kiegészítve.

Díszítsük grapefruit héjával.

Gyakori kérdések

1. A "pezsgő" megegyezik a "pezsgővel"?

Nem. Míg a "pezsgő" elnevezést általános néven használják, csak a franciaországi Champagne régióban készült borok használhatják címkéjükön. Ugyanez történik a pármai sonkával: ezek eredetmegjelölések. További híres pezsgők: a spanyol Cava, valamint az olasz Prosecco és Moscato D ? Asti.

2. Hogyan készül a pezsgő?