3 zselés recept nyárra
Publikálva: 2015.05.31. - Frissítve: 2018.11.24
Bemutatjuk a speciális válogatás a zselatin receptekből a nyárra. Kifejezetten a celiakia számára készültek, mivel az összes általunk felvett recept gluténmentes.
A zselék nagyon kíváncsi étel, nagyon kíváncsi, amelyet szintén kissé extravagáns forrásból nyernek, és hihetetlenül sokoldalú eszköz a receptjeihez. Megtalálhatjuk fényképeken, a gyógyszeriparban, és gyakran, mint összetevőt, amely struktúrát ad zseléinknek és pillecukrunknak. A zselatint vagy a zselatint állatok természetes kollagénjéből nyerik, bár táplálkozási szempontból valóban nem járul hozzá semmihez, ha megesszük.
Zselék: Receptek
A konyhában érdekesek a zselésítő tulajdonságai, amelyekkel sikerül szórakoztató desszerteket készítenünk, amelyek nyúlós állagúak a szánkban. Ízesített fogíny, csokoládéhab, fagylalt, aszpikus és hosszú stb. a készítmények egy része, amelyek hasznosítják ezt az anyagot, amely szintén megőrzésre szolgált étel túlóra.
Ez alkalomból bemutatunk néhányat zselés vagy zselatin desszertek amelyet pontosan kocsonyaként ismerünk. Finomak nekem, és természetesen gluténmentesek. Remélem, hogy nagyon élvezik az általam javasolt zselés recepteket, különösen most, amikor a nap különleges intenzitással kezd kukucskálni a házaink felett.
Joghurtos zselatin hibiszkusz virággal vagy hibiszkusz mártással
Hozzávalók:
- 1 csésze természetes joghurt.
- 1 csésze tejföl.
- 1 tk. vaníliakivonat.
- 9 gr. zselatin.
- 1 csésze cukor.
- ½ csésze. hibiszkusz virág vagy jamaica.
- 1 csésze vízből.
- 150 grs. kiwi.
készítmény:
- Egy edénybe helyezzük a vizet, forraljuk fel, adjuk hozzá a hibiszkusz virágokat, folytassuk a forralást a virágokkal együtt 8 percig, hogy infúziót készítsünk.
- Szűrjük le a folyadékot, hogy eltávolítsuk a virágokat a folyadékból, és a folyadékot visszahelyezzük a tűzre, hozzáadjuk a cukor felét és integráljuk. Hagyjuk, hogy a tűz fölött csökkenjen, időnként kevergetve, amíg sűrűsödik és szirupot képez.
- Hidratálja a zselatint 50 ml vízzel, folyamatosan rázva, nehogy csomók képződjenek.
- A tejszínt a cukorral és a vanília kivonattal addig verjük, amíg egy elektromos keverő segítségével puha csúcsok nem képződnek.
- A tejszínhabhoz adjuk az olvasztott zselatint és a joghurtot.
- Lakkozzon kevés olajjal a formával, ahol ki akarjuk üríteni a zselatint, és ürítse ki. Hűtőszekrényben fél órán át, vagy amíg megszilárdul.
- Kibontjuk a zselatint, és letakarjuk a jamaica sziruppal, a kiviket szeletekre vágjuk, és díszítésként rátesszük. Használhat más gyümölcsöket is, például mangót vagy epret.