30 tipp a konyha forradalmasításához; Alternatív konyha
¿A konyha és a forradalom összeférhető szavak? Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy társadalmi változások zajlanak a tárgyalóasztaloknál, a csatatéreken vagy az utcák elfoglalásánál, de alapvetően az otthonainkból is javul a világ.
2013. május 17-én az a nap, amikor különböző kontinensek több mint 600 városa ünnepli az Élelmiszer-forradalom Napját JOBBAN ETHETÜNK! és emelt kézzel egy kanállal. Ezt a kezdeményezést szakácsok százai (például Jamie Oliver), táplálkozási szakemberek, iskolák, hivatalos szervek és névtelen emberek támogatják, akik figyelmeztetni akarják, hogy rosszabbul eszünk és annak következményeivel, felhívjuk a figyelmet az egészséges élelmiszerekre és tájékoztatjuk őket, és emlékeztetnek bennünket arra, hogy a fogyasztók erőnk van javítsuk egészségünket és megváltoztatja az élelmiszeripart.
Az otthoni főzés ma forradalmi cselekedet önmagában magában foglalja az egészségünk öngazdálkodását, és ha jól választjuk meg ételeinket, akkor fogadunk az élelmiszer-szuverenitásra, a fenntartható gazdaságra, a tisztességes kereskedelemre és a területeink fejlődésére is. A kályháinktól kezdve mindent.