Kenyér és süti receptek a lisztérzékeny gyermekek számára

Publikálva: 2013.03.22. - Frissítve: 2020.02.21

A kenyér és a sütemények adása olyan gyermekeknek, akik nem fogyasztanak glutént (cöliákiát), nem jelenthetnek problémát vagy tilalmat. A pékség a gyerekeknek szól olyasmit, amit nemcsak nagyon élveznek, hanem egy igazán tápláló ételt is. Sokféle módon lehet gluténmentes kenyeret és süteményt készíteni olyan összetevőkkel, amelyek nem tartalmaznak gluténmentes étrendet, mint például búza, árpa, zab és rozs. Tehát, ha valami tápláló ételt szeretne ebédre, akkor ebéd vagy a snack, íme néhány finom recept a gluténmentes kenyérhez és sütikhez.

süti

Kenyér és sütik: receptek

Almás kenyér

Hozzávalók

• 2 csésze szójaliszt
• 1 csésze keményítő kukorica
• 2 alma
• 50 gramm dió
• 1 evőkanál méz
• 1 tojás
• 1 evőkanál sörélesztő
• 300 cm3. meleg vizet

Készítmény
1. Egy tálban keverje össze a szójalisztet, a kukoricakeményítőt, a reszelt almát és az apróra vágott diót. Azon kívül, hogy felveri a mézet a tojássárgájával, és egy csésze meleg víz hozzáadásával oldja fel ott az élesztőt.
2. Helyezze be az előző készítménybe, és felváltva keverje fel a felvert tojásfehérjével és a szükséges vízzel, hogy elasztikus masszát kapjon. Hagyja pihenni 30 percig meleg helyen. Ezután formázzuk a zsemléket, és rendezzük olajjal kikent tányérokra. Vigye őket egy előzetesen előmelegített sütőbe, és mérsékelt hőmérsékleten süsse kb. 30 percig. Vegye ki és hagyja lehűlni egy rácson.

Kiwi süti

Hozzávalók

• 150 gramm vaj
• 1/2 csésze barna cukor
• 1 nagy tojás
• 1 kis csomag kivi ízű zselatinpor
• 1 1/2 csésze gluténmentes liszt
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 teáskanál gluténmentes házi sütőpor

Készítmény
1. Egy tálban felverjük a vajat, amíg nagyon krémes nem lesz, és adjuk hozzá a cukrot és a kiwi zselé felét, és addig verjük tovább, amíg az összetevők jól be nem épülnek. Ezután keverje hozzá a tojást, a gluténmentes lisztet, a vaníliát és a gluténmentes sütőport, amíg olyan tészta nem lesz, amelyet kézzel formázhat.
2. Rántja fel a kenyér és a sütitészta egy részét golyókká, és terítse ki egy enyhén kivajazott tepsire gluténmentes liszttel. Ezután kissé ellapítsa őket, és megszórja őket a többi kivi zselével. Vigye a sütiket az előzőleg 350 ° -ra előmelegített sütőbe, és főzze kb. 10 percig.