4 keleti saláta a szájpad felfrissítésére
Frissítve 2018. augusztus 15, 09:00
Friss és nem unalmas ételek, amelyek lehetővé teszik a legegzotikusabb ízek megkóstolását. Nem csak finomak, de szuper egészségesek is.
Nyáron többet akarnak, mint valaha friss ételek. Már máskor is beszéltem olyan alapokról, mint a gazpacho és a salmorejo, mennyire sokoldalúak a gyümölcsök nyáron stb.
Ha újítani akarunk a hideg ételekben, akkor megnézhetjük hagyományos ázsiai receptek, ahol azt is tudják, hogyan hűthetik le az asztalt, amikor eléri a hő.
A friss zsemlén túl egy egész világ van, a levestől a curry-ig. Ma mutatok nektek néhány nagyon egyszerűt, hogy kipróbálhassátok otthon, és variálhassátok kedved szerint. Bizonyára így nem fogynak el az ötleteid.
Japán burgonyasaláta
Is nagyon hasonlít az orosz salátánkhoz, de a burgonyát pépesíteni és néhány egyéb hozzávalót hozzáadni. Hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben 2-3 napig fog tartani.
Hozzávalók
- 4 főtt burgonya (közepes)
- 1 főtt sárgarépa
- ½ közepes uborka
- kb. 4 evőkanál csemegekukorica (lecsepegtetve)
- kb. 4 evőkanál zöldség majonéz (vegán)
- 1 evőkanál rizsecet
- só ízlés szerint
Készítmény
- A burgonyát villával pépesítsük, majd keverjük össze a rizsecettel és egy csipet sóval.
- Apróra vágjuk a sárgarépát és az uborkát, majd jól összekeverve adjuk a tálba.
- Hozzáadjuk a kukoricát és a zöldség majonézt, és mindent összekeverünk. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon még sót.
- Hagyja a hűtőben a tálalásig.
Koreai alga saláta
Könnyen elkészíthető, és kis adagokban, főételek mellé is tálalhatjuk. Ennek a receptnek a fő vonzereje a wakame tengeri moszat tengeri íze a keserédes öntettel.
Hozzávalók
- Egy marék szárított wakame moszat (kb. 25 gramm)
- ½ metélõhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál szójaszósz
- 4 evőkanál rizsecetet
- 1 evőkanál cukor vagy rizsszirup
- 1 evőkanál pirított szezámmag
- Egy kis jég
Készítmény