4 pisztráng jellemzői Bariloche - Patagonia
Ebben a részben négy faj jellemzőit írjuk le: Szivárványos pisztráng, Patak-pisztráng, Barna-pisztráng és Lazac.

szivárványos pisztráng
Oncorhynchus mykiss/Szivárványos pisztráng
terjesztés
A Csendes-óceán keleti partvidékén honos, Alaszkától Mexikó északi részéig. Jelenleg a legszélesebb körben elterjedt pisztráng a világ minden részén, ahol a hideg és kristályos vizek lehetővé teszik akklimatizálódását mind az északi, mind a déli féltekén.
Az acélfejű pisztráng - acélfejű - ugyanabból a fajból származik, de különbözik az ismert formától, mert növekedés céljából a tengerbe vándorol, és ívás céljából visszatér az édesvízbe, akárcsak a lazac.
Morfológia
A szivárványos pisztrángot a többi lazacfélétől megkülönbözteti a széles lila sáv, amely mindkét oldalán található, az operulumtól a farokig. Hátulja olajzöld, oldala pedig ezüst, a hasán fehér. Szinte az egész testben fekete foltok vannak, főleg a hátán. A háti és farokúszó bőségesen foltos. Az anális uszony fehér külső éllel rendelkezhet a pisztrángban, amely gyakran folyik.
A tavakban ezüst színű, kékes hátú, vöröses lopás nélkül. Ebben az esetben összetévesztik a zárt lazacgal vagy a tavi pisztránggal, amely inkább ezüst. Az elsőtől különbözik azzal, hogy vastagabb farokcsontja, kevésbé villás farokúszója és fekete foltjai vannak az uszonyain. A másodiktól alapvetően abban különbözik, hogy hiányoznak az ocellivel rendelkező foltok (világos foltokkal körülvett sötét foltok).
Diéta
Étrendjük nagyon változatos, és főleg gerinctelenekből áll. Nagyobb méreteket érnek el, mint a patakos pisztrángok, és általában kisebbek, mint a pisztrángok.
Méret és súly
Mivel a legrusztikusabb és legtoleránsabb pisztráng, amely alkalmazkodik szinte minden típusú környezethez, mesterségesen nevelik. A keltetőkben nagyobb növekedésű fajtákat értek el, nagyobb százalékban a hússal, amelyek az év különböző szakaszaiban kelnek.
Környezetek
A patagóniai környezetek többségében lakik. Magas hőmérsékleti tartományokban a legellenállóbb.
Brook Pisztráng
Salvelinus fontinalis/Pataki pisztráng
terjesztés
Az Egyesült Államok keleti részén endemikus faj. Húsának és szépségének minősége miatt a sporthalászok egyik legkeresettebb és legnépszerűbb fajává vált, ami miatt elterjedt Európában, Dél-Amerikában, Ázsiában és Új-Zélandon. Mivel azonban csak más lazacféléknél alacsonyabb hőmérsékletű vizekhez alkalmazkodik, elterjedése korlátozottabb. Argentínában a tavak, lagúnák, valamint néhány hideg és átlátszó Patagónia folyó lakja.
Morfológia
A patakos pisztráng figyelemre méltó színezete miatt a legvonzóbb az összes szén közül. Hátulja olajzöld, sárga színű, férgek vagy férgek alakú foltokkal. A mell-, kismedencei, anális és farokúszóinak elülső vége fehér, fekete szegéllyel. Szélén vörös foltok vannak, amelyeket gyakran kékes glória vesz körül.
A halászok körében elterjedt vélekedés, hogy nincs pikkelye. A többi lazacfélével ellentétben azonban testük velük van, bár nagyon kicsi.
Diéta
Csigákkal és sokféle gerinctelen táplálékkal táplálkozik, amelyek benépesítik a patakokat, vagy véletlenül a vízbe esnek.
Méret és súly
Általában a hideg hegyi patakok tápanyagfaja nagyon gyenge, ezért az alacsony hőmérsékletű táplálkozás meghatározó tényezője ennek a fajnak a korlátozott testfejlődésében, és lazacfélékké teszi, amely kisebb méreteket ér el.