47 ötlet darált hússal történő főzéshez és három tipp a megvásárlásához és megtartásához
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
A jó Ribera del Duero kóstolásának, párosításának és megőrzésének művészete: gyakorlati útmutató
Osszon meg 47 ötletet a darált hússal való főzéshez, valamint három tippet a helyes megvásárlásához és megőrzéséhez
A darált hús vagy a darált marhahús sok receptben elterjedt összetevő, így nem meglepő, hogy ezt a terméket mindig a hűtőszekrényünkben vagy a fagyasztóban tároljuk. Ma neked akarunk adni 47 ötlet darált hússal történő főzéshez és három tipp a helyes megvásárlásához és megőrzéséhez.
Az első dolog, amire emlékezni kell, hogy ez egy kényes termék., könnyen sérülhet, ezért azonnal fel kell használni, vagy ha nem, akkor a mélyhűtő ahol akár hat hónapig is tökéletes állapotban lehet, készen áll arra, amikor kiolvasztás után használni szeretnénk.
A hűtőszekrényben nem jó darált húst tartani két-három napnál tovább, mert ez után az idő után elveszíti természetes színét, ízének és lédússágának jó részét, néhány nap alatt romlik. Tehát, ha vásárol egy kilogramm darált húst, és a választott recept elkészülte után marad még valami, akkor a legjobb az fagyassza le könnyen használható adagokban és kerülje az élelmiszer-kockázatokat.
3 tipp őrölt hús vásárlásához és tárolásához.
Ez nem ugyanaz a darált hús, amelyet hús típusú hamburgerhúsból készítettek tartósítószerekkel. Nekem Darált húst mindig aznap vásárolok, amikor felhasználom, és mindig azt kérem, hogy csak egyszer futtassák át a gépen, mert két passzal szinte olyan, mint egy paszta, és gyorsabban kezd oxidálódni.
Ha egy-két nap alatt nem fogja elfogyasztani a darált húst, akkor jobb lefagyasztani, vagy tartósító adalékokkal elkészítve vásárolni.
Amikor veszünk egy darab húst, és kérjük, hogy darálják meg, Kiválaszthatjuk a kívánt darabot vagy vágást, megnézhetjük, hogy sovány-e, van-e zsírja, és tetszés szerint választhatjuk. Tehát lesz jó darált húsunk, akár marhahúsból, sertésből vagy vegyesen.
Általában darált marhahúst választok, javasoljuk, hogy kérdezze meg tűhús, jó árú és nagyon puha, emlékeztetve arra, hogy ez kockázat nélkül nem tart tovább két napnál tovább.
Ha például szerdán vagy csütörtökön fog vásárolni, hogy hétvégén felhasználja a darált húst, Jobb, ha nem darált húst vásárol maga előtt, hanem csomagoltakból készült készítményeket, mert azok tartalmaznak adalékokat, amelyek megkönnyítik a megőrzésüket.
Egy másik jó lehetőség - és sokkal jobb -, ha megveszi a darált húst maga előtt, és hazaérve lefagyasztja, az adagok rendszerével, és majd pénteken lassan kiolvasztja a hűtőben.
47 ötlet darált hússal történő főzéshez
Darált marhahús hamburgerek
Talán a hamburgerek elkészítése az egyik első gondolat, ami felmerül bennünk, ha darált húst kapunk. Valójában, ha darált húsom van, akkor általában hamburgert készítek, és fagyasztva tartom őket, amikor otthon van kedvünk hozzá.
Itt láthatja, hogyan készíthet házi hamburgert, Minden apró részletével És ha többet szeretne megtudni, itt vannak Carmen tippjei és trükkjei a hamburgerek elkészítéséhez, a legjobb hamburger receptjével.
Nem szabad elfelejteni ennek az ételnek a verzióit sem amelynek eredete - és neve is onnan ered - ben Németország. Ez a recept a frikadellen vagy a német fűszeres hamburgerek számára jó példa arra, hogyan készülnek ott. Ne hagyja abba őket.
A teljes recept hozzáadásához kiválasztottam egyet Mitikus hamburger, a Big Kahuna, a Quentin Tarantino filmek híres hamburgere hogy ezeket az utasításokat követve felkészülhet.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk Big Kahuna hamburgert
Az első rész a húskeverék elkészítése, a kétféle hús megmunkálása, hozzáadva a karamellizált hagymát és az apróra vágott savanyúságot. Ezután fűszerezik és pihentetik. Miután egy órán át hűtöttük a keveréket, könnyen formázható a hamburger, amelyet kinyújtottam, hogy hasonló méretű legyen a zsemlénél. A hamburger összeállításának másik folyamata az, hogy enyhén megpirítjuk a zsemlét, így kissé ropogósak, megbarnítjuk az ananászszeleteket, és a szalonnát addig pirítjuk, amíg meg nem pirul. Miután minden készen áll, közepesen magas hőmérsékleten grillezzük a hamburgert, hogy kívül jól barnuljon, belül pedig lédús legyen. Két vagy három percet vesz igénybe mindkét oldal. Megfordítva, helyezünk egy szelet sajtot - előnyösen egy szelet cheddart - és összeállítjuk a hamburgert. A kenyérre ráhelyezzük a salátát és rá a sajtburgert. Fedje le a sajtot három szelet szalonnával, a tetejét pedig két jól megbarnult ananászszelettel.
Az autentikus bolognai szósz és más olasz receptek
A bolognai szósz elkészítésének elsajátítása elengedhetetlen, mert vele számos tészta receptet készíthetünk, rövid tésztával, mint ezekben a bolognai szószos makaróni gratinban, hús-kannellóni töltésére vagy egy ízletes lasagna készítésére, akár a hagyományos, akár a la Vincisgrassi, a márkák tartományából.
További tészta receptek, amelyekben darált húst használhat, például a darált hússal és Roquefort sajttal készített tészta receptjei, vagy a burgos sajttal és darált hússal készült spagetti fészkek receptjei.
Ez a húsgombócos vagy spagetti húsgombócos spagetti receptje annyira népszerű, hogy például a kutyák A hölgy és a csavargó és minden bizonnyal az egyik első, amelyet minden amerikai tinédzser megtanul főzni.
Darált húsgombóc
Mivel az előző szakaszba belefoglaltuk a húsgombócos spagettit, mondjuk a húsgombócok tökéletesek a főzésre a mai termékünkkel. Ízletes pörkölt, amelyet sokféle hússal és sokféle mártással készíthetünk, és amelyet már nagyon gyakran készítettünk.