5 fehér étel, amelyet mérsékelten fogyasztana - Jobb az egészséggel
Tudta, hogy általában 5 féle ételt fogyaszt fehér ételek, amelyek feleslegben fogyasztva károsíthatják egészségét? Asztali só, fehér cukor, tehéntej, finomított liszt és margarin.
Ebben a cikkben azt elemezzük, miért károsíthatják az egészséget és hogyan lehetséges ízletes, de egészségesebb lehetőségekkel cserélje ki őket.
Fehér ételek mérsékelt fogyasztásra
Az úgynevezett napi fehér ételek az étrend részét képezhetik, de ajánlott mérsékelten fogyasztani azóta is feleslege különböző egészségügyi problémákat okozhat.
Asztali só
Finomított vagy konyhasó Feldolgozott nátrium-klorid, és klasszikus változatában nem tartalmaz tápanyagokat, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány szerint.
A Spanyol Táplálkozási Társaság a maga részéről "A sófogyasztás és az artériás hipertónia kapcsolata" című cikkében rámutat, hogy a hosszú időn át tartó magas nátrium-fogyasztás a húgysav növekedésével jár valamint az albumin vizelettel történő kiválasztódása, az érrendszeri endothel károsodásának két fő markere.
A Chilei Journal of Cardiology folyóiratban közzétett vizsgálat arra a következtetésre jutott a só magas vérnyomást okozhat, mindig az egyes emberek genotípusaihoz viszonyítva, vagyis a nemhez, az életkorhoz, az elhízáshoz, a vesefunkcióhoz és az anyag iránti érzékenységhez. Emiatt fogyasztása mértékkel ajánlott.
fehér cukor
Ez egy másik fehér étel, amelyet kis adagokban kell enni. Ez azért van, mert csak egyszerű szénhidrátokat biztosít és egyéb tápanyagok hiányoznak mint például vitaminok, ásványi anyagok vagy fehérjék, vagyis üres kalóriákat biztosít.
Amikor az üres kalóriák fogyasztása nagyon magas, nő a túlsúly kockázata. Másrészt a Harvard Health Publishing-ben megjelent adatokra hivatkozva a túlzott cukorbevitel igen befolyásolhatják a cukorbetegség kialakulását, valamint növelhetik a vérnyomást és fokozza a krónikus gyulladást, a szívbetegségek két kockázati markere.
Az általános tanács általában egyrészt az édességfogyasztás mérséklése, másrészt, helyettesítse a fehér cukrot az egészségesebb édesítőszerekkel mint a barna cukor, a méz vagy a stevia.
Tehéntej
Egyes táplálkozási szakemberek nem javasolják a tej fogyasztását az élet első évei után. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy néhány tanulmány az elmúlt években azt sugallta, hogy a jelentős tejfogyasztás közvetlen kapcsolatban áll a a törések és akár a halál fokozott kockázata.
A kutatók úgy vélik, hogy ennek oka lehet a laktóz-tartalma, egy olyan termék, amely a laktóz-intolerancia néven ismert kellemetlenségeket generálhat, az öregedéssel és a degeneratív betegségekkel összefüggő oxidatív stressz fokozása mellett. Mindazonáltal, az adatok nem meggyőzőek, ezért óvatosnak kell lennünk értelmezésükben.
Ma sokan választják a tehéntej fogyasztását helyettesítse növényi italokkal. Ha meg akarja változtatni, forduljon orvosához. Ne feledje, hogy az étrend bármilyen módosítását szakember ellenőrzése alatt kell végrehajtani.