5 klasszikus hiba és hogyan lehet ezeket elkerülni a rizs és más szemek főzésénél

Bizonyára velük történt, bizonyos esetekben a legegyszerűbben elkészíthető alapanyagok, például a rizs okozzák számunkra a legnagyobb problémát. De végül is nem tehetjük félre őket szemek és magvak annyira sokoldalúak, hogy könnyedén felvehetjük őket étkezési terveinkbe.

De kis szerencsénkre annak ellenére, hogy több százszor főztünk rizst, quinoát vagy néhány egyszerű babot, egy nap ég vagy sós marad, vagy megvernek minket. Lássuk, mik azok öt leggyakoribb hiba a szemek és magvak főzésénél, és hogyan lehet elkerülni őket.

1. Főzés közben ne adjon sót

Amikor a gabonaféléket és a magokat ízesítjük, ugyanúgy kell gondolnunk rájuk, mint a tésztára. Ha nem adunk sót a vízhez, akkor egy fazékunk lesz tele egyszerű szemcsékkel, íztelen és nem ízletes. A tanács az, hogy mint a tésztánál, főzés előtt adjunk bőségesen sót a vízhez A szemek. Ez megemeli természetes ízüket, és nem fogja olyan értelmetlen ízűvé tenni őket.

2. Kezeljen minden szemcsét úgy, mintha ugyanaz lenne

Lehet, hogy minden gabonának és magnak ugyanaz a főzési folyamata, de ez nem jelenti azt, hogy azonosak. Első, a főzési idő különbözik, akárcsak a víz-szemcse arány, amelyet fel kell használnunk a főzéshez. Ezért, ami tökéletes lehet a rizs számára, nem biztos, hogy a legjobb például a quinoa esetében.

---