5 ok a tőkehal hozzáadásához FRESKIBO ételeihez
5 ok a tőkehal hozzáadásához az ételekhez
A Tőkehal egy Fehér hal a mediterrán konyhában nagyra értékelt Gádidos családból. A test megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen tápanyagokkal látja el testünket. A Freskibo blog ezen cikkében elemezzük azokat az okokat, amelyek miatt a tőkehalat fel kell venni a receptjeibe, és annak előnyeit, amelyeket ez hoz nekünk.
Mert ez egy fehér hal
A fehér halak zsírtartalma alacsony, a tőkehal sem kivétel. Alacsony kalóriatartalmú étrend esetén az általa biztosított fehérjék magas biológiai tartalommal rendelkeznek. Tehát a tőkehal élvezni fogjuk a sovány húst és az alacsony szénhidráttartalmat.
Vitaminjaira
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek vitaminokban gazdag ételeket kell tartalmaznia, és a tőkehal ezek forrása. Különösen a B csoport vitaminjai: B1, B2, B6 és B9. A B1-vitamin o A tiamin felelős a szénhidrátok energiává történő átalakításáért és a normális növekedés és fejlődés alapvető bázisáért. A B2-vitamin vörösvértestek és antitestek képződésében hat, riboflavin néven is ismert. A B6-vitamin szabályozza az anyagcserét és a sejtek fejlődését. És az utolsó, az B9-vitamin, részt vesz a fehérje anyagcserében. Ezenkívül ez a fehér hal tartalmaz kisebb mértékben A-típusú vitaminokat is, amelyek szabályozzák a csontok és a lágyrészek képződését, D-típusú, amelyek lehetővé teszik a kalcium felszívódását, és E-típusú antioxidánsokat, amelyek megvédik a szabad szöveteket. gyökök. Mint láthatjuk, a tőkehal magas vitamintartalmú halnak vallja magát.
Ásványi anyagaiért
Az ásványi anyagok olyan tápanyagok, amelyekre testünknek szüksége van a különböző folyamatok szabályozásához. A szükséges mennyiség és hozzájárulásuk szerint felosztjuk őket: esszenciális makroelemekre, esszenciális mikroelemekre, esszenciális nyomelemekre és szennyező elemekre. A tőkehal két ásványi anyagból áll, amelyek alapvető makroelemek: kálium Y mérkőzés. Az első szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez, az izomaktivitáshoz és a testünk vízszintjének szabályozásához. Másrészt a foszfor fenntartja a csontok erejét, fenntartja bőrünk kalciumszintjét és javítja az idegrendszer és az izomrendszer működését. Kisebb mértékben ez a fehér hal szelént is tartalmaz. Alapvető mikroelem, amely segíti az antioxidáns fehérjék termelését. Sejtkárosodás megelőzése. Tehát már tudjuk, hogy a tőkehal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.