55 étel zöldséggel, hogy ne essenek bele a klasszikus salátákba
A saláták elbűvölnek, és nagyon könnyű és gyors ételek, de el kell ismernem, hogy nem a zöldségeket kívánják leginkább, különösen azokat, akik nem szeretik fogyasztásukat. És így, a klasszikus salátákba kerülés elkerülése érdekében 55 ételt mutatunk be zöldséggel amelyek segíthetnek növelni a fogyasztást és élvezni annak értékes előnyeit.
Amellett, hogy eredeti módon fogyasztjuk azokat a zöldségeket, amelyeket nem salátában vagy párolva szolgálnak fel, javasoljuk az alábbiak bármelyikének kipróbálását receptek.
Hamburgerek és húsgombók
Mivel hamburgerek és húsgombók a zöldséges húsoktól a teljesen vegetáriánus lehetőségekig elkészíthetjük a zöldségek fogyasztásának más módjaként, ideális a gyorsétterem szerelmeseinek vagy a család húsevőinek.
Így készíthetünk vegán hamburgert brokkolival és csicseriborsóval, babgal és sárgarépával vagy rizzsel és mángolddal, ezeknek a lehetőségeknek bármelyikéhez saláta is társulhat, ha fogyasztjuk őket a húsok pótlásában, vagy grillezett csirke vagy halfilé díszeként használhatók.
Lehetőség van brokkoli húsgombóc vagy padlizsán és sült bab húsgombóc készítésére, nem egészségesebb elkészítés céljából sütve, paradicsommártással vagy rizzsel, kuszkuszsal, quinoával vagy friss salátával.
A pelyhesített zabpehely felhasználásával további lehetőségek a karfiol és a curry zabpehely, valamint a sütőtök és a zabpehely hamburgerek. Ezeket az utolsó lehetőségeket nagyon egyszerű elkészíteni, és ideálisak a kicsik számára, hogy zöldségeket és rostban gazdag készítményeket fogyasszanak.
Torta és pite
Az ilyen típusú ételek elkészítéséhez valamivel több időre van szükség, de ezek a zöldségek fogyasztásának egyik legfinomabb módja (véleményem szerint). Ezen felül elkészíthetünk egy nagy pitét vagy pitét és fagyassza le a már megfőtt maradékot, perceken belül távolítsa el és melegítse fel, vagy vigye egy tupperware-be az irodába.
A legtöbb sütemények A zöldségfélék közé tartozik a tojás, a sajt vagy más tejtermék, így azok teljes készítmények, ideálisak hús nélküli hétfőre vagy vegetáriánusok számára, akik nem fogyasztanak csak húst. Készíthetünk így paprikás és mozzarellás süteményt, spárgát és sajtot, zöldségspirált leveles tésztán, egész tök- és kukoricatorta, hagymát vagy kedvencemet: brokkolitorta.
A fent említett sütemények ugyanazzal a töltelékkel és tésztával is elkészíthetjük empanadas kicsi és egyénileg vagy nagyban vágható és megosztható, mint ez a mángoldos pite.
Tészta zöldségekkel, hamis spagetti vagy zoodle
Zöldségekkel létrehozhatunk a különféle tésztamártásoktól kezdve a házi tésztákig, zöldségekkel vagy hamis zöldségspagettikig erősen ajánlott könnyű és tápláló ételként, ún. zoodles néven.