6 gyógyhatású étel, amelyet tudnia kell
Frissítve 2020. február 3, 13:35
Nemcsak ízletesek, de tápanyagokkal is rendelkeznek, és további segítséget nyújtanak az egészség megőrzéséhez
1. Cékla hajtások
A répából kb mutatós, kissé földies ízű hajtások. A receptek nemcsak dekoratívak, hanem a növény minden tápanyagával dúsítottak a legnagyobb vitalitás pillanatában. Felveheti őket salátákba és szendvicsekbe, vagy felhasználhatja zöldséges hamburgerek, pirítósok vagy krumplik díszítéséhez.
Nagy rákellenes étel a biokanin A tartalmának köszönhetően és hatalmas szövetségese az asztmásoknak, akik profitálhatnak a magas C-vitamin-tartalmából. Magas béta-karotin- és antioxidáns-tartalma segít megvédeni a szemet a szürkehályog-képződéstől és a makula degenerációtól.
Mi több, a cékla kiváló folsavforrás, nagyon hasznos étel várandós vagy teherbe esni szándékozó nők számára.
2. Mung bab, könnyen emészthető
A mungóbab, kissé édes ízű, kívül zöld, belül sárga. Abból és nem szójababból nyerik a népszerűeket babcsíra.
Is a második legmagasabb fehérje hüvelyes szójabab után 25 és 30 gramm fehérje/100. Talán ezért is ismert zöld szójabab.
Rengeteg rostja, 16 gramm/100, segít szabályozni a béltranzitot és a koleszterint. Gazdag B-vitaminokban és ásványi anyagokban, például foszforban, magnéziumban, vasban és mangánban.
3. Yacon szirup, édes és egészséges
Yacón szirup a perui Andokban növekvő gumóból nyerik. Nem olyan édes, mint a cukor vagy a méz, de kevesebb kalóriát biztosít és kis adag ásványi anyagokkal jár.