6 házi csíra, amely nem hiányozhat az asztaláról
Frissítve 2020. május 13, 10:48
A csírák nagyszerű energia- és vitalitásforrást jelentenek. Könnyen elkészíthetők, ideálisak étkezések közötti harapnivalókhoz vagy saláták fokozásához.
Amikor a vetőmag növekedni kezd, a zöldségek a csúcson vannak. Ilyen elfogyasztásuk mindegyike előny: a fehérjék jobban emészthetők, a tápanyagok megsokszorozódnak, és az egészségre kedvező enzimek növekednek.
Nagyon könnyű, hogy mindig fogyasztásra kész hajtások. Csak minimális kitartásra és tervezésre van szüksége. Ezekkel a házi hajtások extra életerőt élveznek. Miközben különleges fogást kap minden ételéhez.
6 házi csíra, amely nem hiányozhat az asztaláról
1. Tisztító és antiallergén hagyma
Ízük olyan, mint a hagyma, de nem sírnak el és nem hagynak erős leheletet. Ők biztosítják azokat a hasznos anyagokat, amelyeket a hagyma már biztosít, mint pl méregtelenítő kénvegyületek és a antihisztamin kvercetin, nagyon megfelelő tavasszal.
Ne feledje, hogy gyakori hiba az, hogy összekeverik magjait a kalonji vagy a fekete kömény (Nigella sativa) magjaival, az indiai konyha tipikus fűszerével.
Legyen türelmes, mert ez ez az egyik hajtás, amelyhez több időre van szükség. A kis fekete magok kelése 10-15 napig tart.
2. Gazdag és ízletes lencse
A a lencse tápláló képessége fokozott a csírákban: több emésztési fehérje, több vas, több a B csoport vitaminjai… Ha nem főzzük, a tápanyagok nem változnak és nem oldódnak fel a vízben.