6 ideális olaj a főzéshez és sok ízzel

Felfedezzük a legeredetibb olajokat, hogy azokat (jól) használhassa a konyhában, és sajátos ízelítőt adjon az ételeinek. Ne feledje, hogy a finomítatlan olajok jobbak, mert több ízük és tápanyaguk van.

2020. március 27., 18:59

főzéshez

Mandulaolaj

Hogy megízlelje a pirított mandula finom aromáját, vegye meg hidegen sajtolt és ne melegítse, mert elveszíti az aromáját. Adjon "ínyenc" pontot a salátákhoz.

Tökmagok

Nagyon gyakori Ausztriában, ahol kis mennyiségben használják és nyersen saláták és levesek öltözködéséhez ad egy kis pirított ízt.

Napraforgóolaj

Válassza finomítatlanul, hogy egy kis természetes pipát kapjon az al dente zöldségekhez, a meleg salátákhoz. Gazdag omega 6-ban, ezért ne vigyük túlzásba. Kerülje a sütéshez.

Dióolaj

Az omega 3 forrása, enyhe aromája fehér halakkal kombinálódik.Csak nyersen használjon. Magas hőmérsékleten elveszíti tulajdonságait.