6 ok, hogy a kókuszolaj rajongója legyél
A természetben nem sok "szuperélelmiszer" létezik. És a kókuszolaj az egyik. A zsírsavak egyedülálló kombinációja mély hatással lehet az egészségére. Ebben a bejegyzésben Natalia Olivares barátunkkal, a Nutrición sin Más weboldal szerkesztőjével és írójával együttműködve megvitatjuk a tulajdonságait.
A kókuszolaj az egyik legérdekesebb zsírforrás: zsírsavainak 90% -a telített. De ezek nem a sajtban vagy a vörös húsban található általános telített zsírok, közepes láncú triglicerideket tartalmaznak.
Ezek a zsírok közvetlenül a májba kerülnek, és gyors energiaforrásként vagy keton testekké alakulnak, amelyek csökkentik az étvágyat és segítenek sújt veszteni.
Tokelauban, a Csendes-óceán déli részén a kókusz sok generáció óta az étrend fő támasza. A Tokelau lakossága által elfogyasztott kalóriák több mint 60% -a kókuszdióból származik, és ők a legnagyobb mennyiségben a telített zsír fogyasztói a világon. Kiváló egészségi állapota, szívbetegségre utaló bizonyíték nélkül.
Kókuszolaj jellemzői
1. Zsírégető kókuszolaj
Különösen hatékony a hasi zsír és a szervek körüli zsír csökkentésében. Ez a legveszélyesebb zsír szív- és érrendszeri szinten.
Egy 40 hasi elhízással rendelkező nővel végzett vizsgálat során napi 30 ml kókuszolajat kaptak, ami jelentősen csökkentette a testtömeg-indexet és a derékkörfogatot 12 hét alatt.
Egy másik, 20 elhízott férfival végzett vizsgálat szerint a derék kerülete 2,86 cm-rel csökkent, miután négy héten át napi 30 ml kókuszolajat fogyasztott.
2. Növelje az energiafelhasználást
A kókuszolajban lévő közepes láncú trigliceridek növelik az energiafelhasználást, összehasonlítva a hosszabb láncú zsírok ugyanannyi kalóriájával.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy napi 15-30 g közepes láncú triglicerid 5% -kal növelheti a napi energiafelhasználást, ami 120 kalóriának felel meg (4).
3. Csökkenti az étvágyat
Zsírsavai ketontestekké alakulnak át. Egy tanulmányban hat egészséges férfinak kapott különböző mennyiségű trigliceridet. Akik a legnagyobb mennyiségben kapták a közepes láncú triglicerideket, napi 256 kcal-kal kevesebbet fogyasztottak.
4. Véd a baktériumok, vírusok és gombák ellen
A kókuszolajban található zsírsavak majdnem fele laurinsav. Emésztve monolaiceridet képez, amelyet monolaurinnak hívnak. A laurinsav és a monolaurin gyengíti a kórokozókat, például a baktériumokat, vírusokat és gombákat.