6 saláta az összes vitaminnal a tányéron

Frissítve 2020. április 13, 11:33

vitaminnal

Tavasszal és nyáron a saláták az egyik legtöbbször visszatérő étel. Ha tudjuk, hogyan kell jól összekeverni az összetevőket, ez nagyon tápláló étel lehet.

Nagyon zöld saláta kesudióval

Nagyon könnyű ellátni testünket a szükséges vitaminokkal. Csak vedd el bőséges zöld leveles zöldségek, gyümölcsök, diófélék. És jobb biogazdálkodásból. Ez a változatos és tápláló saláta A, C, K vitamint és a B csoport vitaminjait biztosítja számunkra, beleértve a folsavat is.

Hozzávalók 4 fő részére

A salátához:

  • 4 kelkáposzta levél
  • ¼ saláta
  • 50 g friss bab
  • 50g friss borsó
  • 1 kivi
  • 1 zöldbors
  • 1 avokádó
  • Néhány korianderlevél
  • Néhány édeskömény levél
  • Néhány sárgarépalevél

A mártáshoz

  • 25 g bazsalikomlevél
  • 100 g kesudió
  • 2 evőkanál táplálékélesztő
  • 1 teáskanál tengeri só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál citromlé
  • 125 ml vizet

Készítmény

  1. A mártáshoz áztassa a kesudiót legalább 4 órán át. Ezután szűrje le, mossa le és keverje össze a többi hozzávalóval, amíg krémes mártást nem kap.
  2. A salátához, mossuk meg, helyezzük el és masszírozzuk a kelkáposztát.
  3. Amíg hagyod pihenni, készítse elő a többi hozzávalót: saláta, vágja le a kezével; széles bab, vékonyra szeletelve; kivi és kaliforniai paprika, szeletelve; avokádó, kockára vágva.
  4. Mossa meg a kelkáposztát, hogy eltávolítsa a sót és vonzó módon állítsa össze az összes hozzávalót.

Avokádó saláta, zöld levelek és nori hínár

A saláták elkészítéséhez számos lehetőség kínálkozik. Egy, kettő vagy több hozzávalóval, amit csak akarunk, soha nem fogunk unatkozni. Ez alkalomból ajánlom beépíteni algák, amelyek a tenger alatti nagy gyümölcsösből származnak és nagy mennyiségű ásványi anyagot biztosítanak számunkra.

Egészséges, tápanyagokba csomagolt saláta a ház minden tájáról származó hozzávalókkal. Adj meglepő tapintást nori hínár hozzáadásával!

Hozzávalók 4 fő részére

  • 1 nagy avokádó
  • Válogatott zöld levelek
  • Szárított nori hínár pehely
  • 100 g meggyparadicsom
  • 3 evőkanál citromlé
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál só

Készítmény

  1. Kezdje a zöld levelek alapjának kihelyezésével egy nagy tányéron.
  2. Hámozza meg és szeletelje az avokádót és kettévágta a meggyparadicsomot.
  3. Helyezze az avokádót és az apróra vágott paradicsomot a zöld levelek tetején, felváltva őket, és ízesítsük a többi hozzávalóval.

Caprese saláta kesudió "mozzarellával"

Amellett, hogy nagyon vonzó, ez a saláta nagyon tápláló. A kesu dió nagyra értékelik magas fehérje-, ásványi anyag-, vitamin- és antioxidáns-tartalmuk miatt.

A étkezési élesztő a recept másik fő összetevője. Szuperélelmiszernek számít: B-vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak tartalma rendkívüli kiegészítője mindenféle étel fokozásának.

A caprese saláta ezen veganizált változatában A mozarellát a vegán kesudió helyettesíti. A táplálékélesztőnek köszönhetően intenzív íz érhető el, amely a parmezánra emlékeztet.

Hozzávalók 4 fő részére

A sajt esetében:

  • 300 g kesudió
  • 30 ml szűz olívaolaj
  • ½ teáskanál só
  • 1 evőkanál oregánó
  • 2 evőkanál táplálékélesztő
  • 30 ml citromlé
  • 180 ml vizet

A pesto számára:

  • 50 g kesudió
  • egy csésze bazsalikomlevél
  • 2 evőkanál táplálékélesztő
  • 1 teáskanál só
  • 30 ml szűz olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 200 ml vizet