60 év után változtassa meg étrendjét - Gasztronómia - ABC Color
A várható élettartam nőtt, de az életkor előrehaladtával a test különböző fizikai, fiziológiai és pszichoszociális változásokon megy keresztül, amelyek táplálkozási szükségleteinket eltérővé teszik.
Az idős emberek csoportja nagyon különbözik, mivel magában foglalja a 60 év feletti embereket is, akik még mindig aktívak lehetnek fizikai és munkahelyi szempontból, valamint a 80 év felettieket, akiknek sok testi vagy szellemi képességük lehet. Az egyes korosztályok étkezési irányelveit az egyén képességeihez kell igazítani. Azonban a következők a leggyakoribb változások 60 éves kor után:
- Változások a test összetételében. Az évek során a test elveszíti izomtömegét és csonttömegét, zsírtartalma nő.
- Kevesebb fizikai aktivitás. Fokozatosan állítják elő, ami alacsonyabb energiafogyasztást feltételez. Ha a kalóriabevitel változatlan marad, hajlamos lehet a hízásra.
- Székrekedés. Idős embereknél gyakori. Ennek elkerülése érdekében elő kell mozdítani egy bizonyos fokú fizikai aktivitást, amely növeli az izomtónust, valamint a teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet.
- Étvágytalanság. Részben az alacsony fizikai aktivitás miatti csökkent energiaigény és más pszichoszociális tényezők miatt következik be.
- Pszichoszociális tényezők. Az idősek egyedül találhatják magukat, ami korlátozza az otthon és az étkezés önálló kezelésének képességét, valamint a depresszióra való hajlamot is támogatja. Néha pénzügyi problémák korlátozzák az élelmiszervásárlást.