7 DÖNTÉS, AMIRE GONDOL, ELŐTT TOVÁBBI TÁPLÁLÓKHOZ
Alultápláló mítoszok
Ezt a cikket önnek szenteltük, hogy egy napon az egyik ilyen mondattal érkeztél az irodámba, és hogy az idő múlásával megtanultál enni úgy, hogy jobban érezd magad, kényelmesebbé, aktívabbá és egészségesebbé válj. A kollégáim pácienseinek is az a története, hogy # türelmesebbek a hemascamponeim, és mint ők, ilyenek sincsenek. Neked is, aki úgy döntött, hogy megpróbálja, és amikor látta, hogy ez nem jön be, mérje meg magát, és menjen haza egy papírral, amelyben tiltott ételek vannak, nem tért vissza egy újabb konzultáción túl.
Az idők folyamán megtanultam, hogy bizonyos viselkedésformák valóban megismétlődnek, és bizonyos dolgok ragaszkodnak ahhoz, amit az emberek tudnak a táplálkozásról. Az a tény, hogy a tipikus mellett: „ha már tudom, mit kell ennem”, „ami megöl, azt már tudom, mi az” és „egész életemben diétáztam” egy sor olyan sor, amelyeknek vagyok. Bizonyára többen felismerik és elmosolyodnak, gondolván, hogy ezen a ponton ez a sajátos táplálkozási pleisztocénjük része.
1. "Azért jövök, hogy megtanuljak enni ..."
Így kezdődnének a konzultációk bármely táplálkozási szakember legjobb álmaiban, a probléma az, hogy később sokszor ezt kísérik: "Mert egyértelmű, hogy vannak olyan keverékek, amelyek nem mennek jól". És abban a pillanatban az álom rémálommá változik.
Eredete: disszociált diéták, súlycsökkentő rendszer, amelynek alapja a fehérjék és szénhidrátok keverésének elkerülése volt, szigorúság vagy tudományos érvényesség nélkül, és amely a fogyás elérését eredményezte a bevitel egyszerű ellenőrzésének köszönhetően. Ez sok embert arra késztette, hogy nem tudnak enni, mert steaket esznek sült burgonyával ugyanazon a tányéron, ahelyett, hogy tudnák, hogyan kell enni, mert abban az ételben a burgonyát nem szabad megsütni, nyoma sincs. zöldségek és ez a steak minden nap nem barátja az egészségének. Melyik barátjával volt az egyetlen keverék, amelyet nem tudtál csinálni, az a bevásárlókosarad volt.
2. "Ne adj nekem avokádó pirítóst reggelire, amely sok zsírt tartalmaz, nekem mindig vannak sütik ...
Soha nem fáradok megismételni, egy étel nem jó vagy rossz attól függően, hogy "mitől hízol vagy nem" (szó szerinti fordítás, ha kalóriáról beszélünk), ha nem a tápanyagok minőségétől. Évek óta azt gondoltuk, hogy a kalóriaszámolás a fogyás módja volt, megfeledkezve az egészség javításának módjáról. Ezen alapul "e mítosz alultápláltsága", magas tápértékű ételekhez kell folyamodni, függetlenül azok kalóriájától.
Világos példa a avokádó. Sokszor elhagyta magas energiafogyasztását a kategóriájába tartozó egyéb élelmiszerekhez képest, lipidprofiljának kiváló minősége mégis ideális zsírégető kezelésre. Ugyanez vonatkozik a diófélékre és a hüvelyesekre, az energiasűrűbb ételekre, például egy elszáradt pulyka sonkaszelethez képest, és mégis ezer fordulatot biztosítanak táplálkozási minőségükben. Így a legtöbb étel esetében a diéta, a könnyű, a nagyon nagy rost (nem egész) vagy sovány címke.
3. "Az egyetlen dolog, amit nem szeretnék elvinni, az egy pohár bor és egy uncia csokoládé evés után".
És így más ételekkel is, amelyeket gyakran ismételnek az emberek. Ha egy étel önmagában nem túl rossz, akkor nem lenne probléma megtartani, függetlenül attól, hogy mekkora súlycsökkentő kezelést végeznek. És ez legalább az én gondolkodásmódom. A probléma az, hogy ez a kiválasztott étel gyakran nem szerepel a TOP élelmiszerek listáján, hogy javítsa egészségét. Ezért arra gondolsz, hogy „mindent elvesz, csak ezt”, miközben azt gondolom: „Biztosítani fogom, hogy ne is hiányoljam”. Nem foglak becsapni, néha megkapom, és néha nem.