7 érdekesség, amelyet tudnia kell a fejlett ayurvéda táplálkozásról
Az ayurvéda egy eredetileg Indiából származó holisztikus gyógyszerrendszer, amelyben az ételt gyógyszernek tekintik. A megfelelő táplálkozás az egészség, valamint a testi és lelki egyensúly fő tényezője. Az ájurvéda azt tanítja, hogy minden egyénnek megvan a képessége, hogy meggyógyítsa magát, az ételt tekintve alapvető eszköznek a belső egyensúly állapotának megtalálásában.
Valószínűleg már tudja, hogy az ájurvéda minden ember testét biotípusok vagy dózák szerint osztályozza. Az ájurvéda táplálkozás mindig megpróbálja javítani az egyes biotípusok egészségét az ételek alapján, de számos más paramétert is figyelembe kell venni. Ha még mindig nem ismeri mélyen ezt az ókori gyógyszert, meglepetést okozhat néhány olyan ismeretlenség, amely nem ismert és amelyeket felhasználhat:
- Fontos az egyes étkezések során elfogyasztott ételek mennyisége. Az ayurvéda irodalom szerint a gyomor egyharmadát táplálékkal, másik harmadát vízzel, másik részét levegővel kell feltölteni. Vagyis kis adagok, ami két teljes kéznek felel meg.
- Ban,-ben Ájurvéda táplálkozás, az ételeket az általuk termelt mentális és érzelmi tulajdonságok szerint osztályozzák. Ezeket a tulajdonságokat gunáknak hívják, satvvákba, radzsákba és tamákba sorolják. A figyelmes étel a legkönnyebb, növeli az életerőt és az egészséget. A radzsás étel fokozza az aktivitást és a mentális izgatottságot. Végül a tamazi ételek nehézek és általában iparosítottak. Energiaveszteséget és bomlási érzést okoznak.
- Az egyes élelmiszerek energetikai tulajdonságai miatt vannak kombinációk amelyek összeférhetetlenek a testünk számára. Kombinálva egyensúlyhiányt okoznak a szervezetben, méreganyagokat termelve. Néhány példa az összeférhetetlenségre: hal és tej; hús és tej; joghurt és marhahús; vagy savanyú gyümölcsök tejjel.