7 gyors és egyszerű quinoa recept
A quinoa magas tápértékű élelmiszer. Minden esszenciális aminosavat biztosít, rostokban gazdag, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Nem tartalmaz glutént sem, ezért alkalmas lisztérzékenységben szenvedőknek.
Ezen okok miatt a quinoa magas táplálkozási értékét tekintve felülmúlja a hagyományos szemeket, például a zabot, a rizst, a búzát és a kukoricát. Nagyon fontos, hogy elkészítsék a quinoa receptjeit, és bevezessék ezt az ételt az étrendbe.
7 gyors és egyszerű quinoa recept
A quinoa pseudocereal, a gabonafélékhez hasonló típusú élelmiszer. Az utóbbi időben sok mindent visznek be a nyugati élelmiszerekbe, bár eredetileg Dél-Amerikából származnak. Ez annak köszönhető, hogy nagy a tápértéke, és mennyire könnyű elkészíteni.
Különböző típusú quinoa létezik, például fehér, piros és fekete. Mind egyformán táplálóak és zamatosak, ugyanúgy beépíthetők a receptekbe. Az alábbiakban különféle gyors és egyszerű recepteket találunk quinoával, amelyeket mindenkinek nagyon ajánlunk.
1. Quinoa palacsinta
A quinoa palacsinta egyszerű és ízletes módja ennek az ételnek a fogyasztására. Két darált fokhagyma, darált hagyma, ½ evőkanál vaj, 2 csésze főtt quinoa, darált petrezselyem, zsemlemorzsa, 2 evőkanál liszt, tojás, olívaolaj, sült saláta kitû, meggyparadicsom és ananász darabokra van szükség.
A recept elkészítéséhez azzal kezdjük, hogy egy serpenyőben mártást készítünk. Tegye bele a fokhagymát, a hagymát és a vajat, és kezdjen barnulni. Ezután hozzáadják a petrezselymet, a quinoát, az őrölt kenyeret, a lisztet és a tojást, valamint ízlés szerint sót és borsot. A keverék elkészülte után hagyjuk kihűlni, és a palacsintákat kis tésztával kell elkészíteni
Ezután meg kell barnítani a palacsintát egy kis olívaolajjal, és rukkola, cseresznye paradicsom és ananászdarabok salátája kíséretében kell tálalni. Ez a recept könnyen elkészíthető, és a quinoa fogyasztásának finom módja is.
2. Káposzta tekercs quinoával
A quinoa káposztatekercs könnyű és nagyon tápláló étel. Szüksége lesz nagy káposztalevélre, spenótra, fokhagymára, feta sajtra, főtt quinoára, sóra, borsra és csirkehúslevesre. A quinoa főzéséhez csak fel kell forralnia a quinoát vízben, ki kell öblíteni és pihenni kell.
A káposztaleveleket is megfőzzük, ebben az esetben sós vízben, amíg megpuhulnak. Viszont egy serpenyőben megpirítjuk a spenótot és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a feta sajtot és a főtt quinoát. Ezután ízesítsük sóval és borssal.
Végül ezeket az összetevőket beépítik és a káposzta levelek töltelékeként használják. Ily módon feltekerjük és megfürdetjük a csirkehúslevessel, hogy kb. 10 percig 160 ° C-os sütőbe tegyük. Kóstolható ízlés szerint.