8 dolog, amit nem tudtál a savanyú káposztáról vagy a savanyú káposztáról - Animal Gourmet

Azok számára, akik nem tudják, savanyú káposzta (franciául savanyú káposzta, savanyú káposzta németül vagy kiszona kapusta lengyelül) Németországban, Franciaországban (az elzászi régióban), Lengyelországban és még Oroszországban is nagyon jellemző étel, amelyet sóban főtt káposztalevelekkel készítenek és ezen a főzésen keresztül erjedt.

Vannak, akik azt állítják, hogy Kínában már 3000 évvel Krisztus előtt fogyasztották azokat a munkások, akik a Nagy Fal építésén munkálkodtak, és hogy a Római Birodalom idején ez már gyakori étel volt, mivel az étel erjesztése tartósításként módszer, különösen háború és szűkösség idején.

Savanyú káposzta: finom és egészséges

Savanyú káposzta németül savanyú káposztát jelent, és ez. A káposzta sós lében és néhány gyógynövényben, magban vagy paprikában történő erjesztésével készül. Azonban azon túl, hogy ideális kísérője egy jó német mustár kolbásznak, van még néhány dolog, amit tudnunk kell a savanyú káposztáról, mivel úgy tűnik, nagyon egészséges.

---