9 hónappal ezelőtt abbahagyta a glutént, és ma elmondja, hogyan változott az élete - LA NACION
Amikor Andrea tinédzser volt, családja minden vasárnap összeült, hogy egy vidéki házban töltse a napot. Az idő múlásával a program addig mutálódott, amíg kifogássá nem vált az étkezés, amíg jóllaktunk: „Néhány társral kezdtük, és délben megérkezett a bankett. Ez egy grillezésből állt, mindenféle achurával és hússal, amint azt bármely argentin család teszi, de mélységes különbséggel: a menüt egy bőséges tányéros házi tucas tésztával egészítették ki, amely szerintük "emésztési tulajdonságokkal rendelkezett". Aztán jött a desszert, amely soha nem volt friss gyümölcssaláta, inkább dulce de leche kenyérpuding, ricotta torta vagy fordított barack torta tejszínnel ".
A bankett után három cselekedet következett: hasfájás, ételek "megismétlése" és bűntudat.
Nekem elég
Az étel, amely lányként vette körül, nem volt ócska vagy tele édességekkel, hanem házi készítésű étel volt, de mint minden Tana-család, sok lisztelénnyel.
Andrea évekig keresett egy olyan étkezési módot, amellyel jól érezheti magát, és segít elveszíteni néhány felesleges kilót. Idővel testnevelő tanár is lett, és napi hat fonóórát adott. A lisztektől való függőség azonban egyre nőtt.
2011-ben, miután anya lett, Andrea úgy döntött, hogy vegetáriánus lesz, és bár korábban sok vegetáriánus kudarca volt, soha nem volt képes ilyen sokáig fenntartani. 5 év volt hús nélkül, vegán szakaszok között.
A vegetáriánusra való áttérést a gyermekkorban hozták meg, kissé állati együttérzésből és kissé abból a hitből, hogy vegetáriánusként több és jobb egészségi állapota lesz. A húsok korlátozása azonban több szénhidrát elfogyasztásához vezetett. - A bajból való kilépés érdekében hetente sokszor ettem tésztát, nagyon tele tányért, néha kettőt. Ha egy társasági eseményen harapnék vagy grilleznék, kenyérrel és sajttal tölteném magam. Fehér és tejliszt, végzetes kombináció. Végül dagadt, székrekedés és bűnös voltam, és megígértem, hogy "fellazítom" a szénhidrátot, amit soha nem tettem meg.