9 lépés a bébi zöldségpürék helyes elkészítéséhez - Cristina Galiano
Mivel már néhány nappal korábban elkezdte adni a babának narancs- vagy mandarinlevet, majd gyümölcspürét, mindig kanállal és soha nem üvegben, ha elutasítja és köpködik ..., ne essen kétségbe, és ne dobja be a törülközőt, mert nagyon jól tudja, mit akar, és zsarolni kezd, bár lehet, hogy nem hiszi el. Fegyverezze meg magát türelemmel és ragaszkodjon több napig. Látni fogja, hogy végül feladja, neked kell nyerned és nem neki.
Általában 6 hónaptól kezdve a csecsemők zöldségpürét kezdenek szedni, és a gyermekorvos fogja jelezni, hogy melyiket kell bevezetnie az elején, bár igaz, hogy minden szakember más zöldségeket ajánlhat. De hogy egy kis ötletet kapjak, tisztázom, hogy amikor már bemutatta az összes zöldséget, minél több változatosságot teszel, annál jobb, mivel egészen fiatal korától kezdve a baba meg kell szokni az ízek hatalmas változatosságára. Ezenkívül mind különböznek táplálkozási összetételükben és egyesek kiegészítik egymást.
Így, megijeszteni, A pürébe tartozhat: burgonya, narancssárga sütőtök és sárgarépa, amelyet az elején bevezetett, valamint hagyma, póréhagyma, zeller, fehérrépa, zöldbab, csak az articsóka puha ehető része, cukkini, padlizsán, bármilyen színű paprika, spenót, mángold, a paradicsom nagyon vörös, és a borsó, annak ellenére, hogy fagyott. Azt is tanácsolom neked, hogy az elmúlt hetekben, amikor mindent meg tudsz enni, adj hozzá egy szál brokkolit, karfiolt vagy világos színű és sima levélkáposztát az említett pürébe ... amint azt a közelmúltban bemutatták hogy az egész káposzta család nagy mennyiségű antioxidánssal rendelkezik, amelyet a csecsemőnek nem szabad kihagynia, és a jelenlegi fajták nem okoznak gázképződést.
két. Az ideális az főzni őket amint hazaér vagy a lehető leggyorsabban. Ellenkező esetben válasszon légmentesen lezárt polietilén edényeket vagy felsőrészeket, bélelje ki őket nedvszívó konyhai papírral, dobja ki a zöldségeit, és mielőtt betakarja ezeket a tartályokat, tegyen két vagy három abszorbens konyhai papírt közvetlenül a fedél alá. A zöldségeket, annak ellenére, hogy már vágták, tovább izzadnak és ez az általuk képződött nedvesség megrothathatja őket, miközben az abszorbens papír felszívja, megakadályozva ezzel a nedvesedést. A zöldségfiókos védelem nélküli „kidobás” nagyon praktikus és gyors lesz, de korántsem a legjobb megőrzési módszer, és csak néhány óráig tart. Néhány modern hűtőszekrény azonban hordozható egy speciális fiókot amelyben ezt a műveletet végre lehet hajtani.
3. Hámozzuk meg a burgonyát, amelyet mindig rá teszünk, és cukkini, ha sötétzöld mert mondta a keserű bőr. Ha világoszöld lenne, sárga foltokkal, akkor nem lenne szükség, mivel nagyon puha. Használjon olyan keresztpengés hámozót, amely a legkényelmesebb használni, a legkevésbé hámlasztó és a legolcsóbb.
Sok más zöldséget, például sárgarépát, fehérrépát, könnyű cukkinit ... nem kell hámozni, elegendő kívülről erősen megdörzsölni őket. Ezekben a külső bőrökben néhány vitamin koncentrálása mellett van egy nagyobb mennyiségű természetes rost olyan fontos az egészséged szempontjából.