A 13 vitamin Tudja meg, ki kicsoda
Feladva: 2019. február 28
A vitaminok létfontosságú mikroelemek a test fejlődéséhez. Miután étellel lenyelték őket, a gyomor-bél traktusban mechanikai és kémiai folyamatok sorozatának vetik alá, hogy egyszerűbb felszívódó vegyületekké alakítsák át őket. .
Ebben a cikkben meglátjuk, hogy ki kicsoda a 13 féle vitamin léteznek, az oldhatóságuk szerint osztályozva vízben és zsírban oldódó. Áttekintjük mindegyik fő funkcióját és azt, hogy mely élelmiszerekben vannak leginkább jelen.
Vízben oldódó vitaminok
A vízoldhatóak, amint a nevük is mutatja, vízzel oldódnak. Ez magában foglalja a B komplexet és a C vitamint. A B csoport vitaminjai aktívan részt vesznek a sejtanyagcsere és nagy vonalakban beavatkoznak a Energia és működésében szervek. Egyenként átnézzük őket:
B1-vitamin (tiamin)
Funkciói között részt vesz a szénhidrát anyagcsere és a idegrendszer mint neurotranszmitter. Naponta átlagosan 1 mg tiamint kell bevenni, és jelen van a zöldségekben és a gabonafélékben, valamint a tejben és az állati szövetekben.
B2-vitamin (riboflavin)
A riboflavin jelen van hús, tej, tojás és hal.
Az ajánlott bevitel 0,9 és 1,1 mg között mozog naponta, a személy stádiumától vagy élettani állapotától függően. A riboflavin a tejben, az állati szövetekben, a halakban, a tojásokban és a zöld leveles zöldségekben található. A nem módosított riboflavin lebontásáért felelős fő szerv a máj, amely az epével, a vizelettel és az izzadsággal ürül.
A riboflavin húsban, tejben, tojásban és halban van jelen.
B3-vitamin (niacin)
Együttműködik a kémiai egyensúly fenntartásában idegrendszer, az idegsejtek ösztönzése arra, hogy elektromos impulzusokat továbbítsanak membránjukon keresztül, valamint szteroid hormonokat termeljenek. A niacin ajánlott bevitele napi 15 mg körüli, és megtalálható szervhúsokban, halakban, hüvelyesekben és növényi lisztekben.
B5-vitamin (pantoténsav)
Vegyen részt a megszerzés folyamatában Energia táplálékból, valamint a koleszterin és más esszenciális zsírok előállításában. Naponta kb. 5 mg fogyasztása ajánlott, és sok ételben jelen van.
B6-vitamin (piridoxin)
Részt vesznek a vörös vérsejtek és amelyben a sejtek megkapják a szükséges mennyiségű oxigént. Napi 1,5 mg bevétele ajánlott, májból, hüvelyesből, dióból és banánból nyerhető.