A 2. típusú cukorbetegség, az alacsony szénhidráttartalmú étrend javítja a glikémiás kontrollt
Egy dán kutatócsoport, többségük a koppenhágai egyetemmel áll kapcsolatban, tanulmányt végzett 2-es típusú cukorbetegségben, többek között 2 típusú étrend glikémiás reakciójának ellenőrzésére: alacsony szénhidráttartalmú étrend (CRHP) és a hagyományos cukorbetegség diéta (CD).
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend kalóriaeloszlása 30% szénhidrátot, 30% fehérjét és 40% zsírt tartalmazott.
míg a hagyományos cukorbetegség-diéta 50% szénhidrát, 17% fehérje és 33% zsír kalóriabevitel eloszlását feltételezte.
A hathetes étrend-periódus előtt és után elemzett különböző paraméterek között a glikozilált hemoglobin (HbA1c) volt referenciaérték, amely összefügg az elmúlt hónapok átlagos vércukorszintjével.
