A 2. típusú cukorbetegség bevételi tényezői és kockázata mérföld A gabonafélék szisztematikus áttekintése

Időpont: 2020. augusztus 23
Szerző: admin
Megjegyzések: 0 megjegyzés
Kategóriák: Nem kategorizált

A köles alapú ételek napi fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár együtt. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy szisztematikusan áttekintse az intervenciós vizsgálatokat leíró irodalmat, amely a köles különböző fajtáinak és formáinak fogyasztásának a típusú kockázati tényezőkre gyakorolt hatásait vizsgálta. 2. cukorbetegség. 2016 májusától 2017 januárjáig öt adatbázis felhasználásával irodalmi kutatást végeztek, amely 57 cikket azonosított. A keresett kifejezések között szerepelt a „mérföldes” E egészséges cukorbetegség, a pre-diabéteszes vagy a 2-es típusú cukorbetegség éhomi glükóz vagy glikémiás vagy glikémiás válasz vagy inzulin válasz vagy glükóz tolerancia vagy inzulin érzékenység. Tizenkilenc tanulmány megfelelt a felvételi kritériumoknak. Jóllehet a glikémiás és az inzulinreakciók a köles típusától és az alkalmazott főzési módszertől függően különböznek, általában a köles jótékony hatással van az éhomi és étkezés utáni vércukorszintre, valamint a plazma inzulinválaszra egészséges egyénekben és 2-es típusú cukorbetegségben. hogy a köles védő szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

Kulcsszavak: glikémiás válasz; Válasz az inzulinra; Glükóz tolerancia; Inzulinérzékenység

Bevezetés

2-es típusú diabétesz

ez a világ leggyakoribb krónikus anyagcsere-állapota, amely hosszú távú szövődményekkel, például szélütéssel, szív- és érrendszeri betegségekkel, veseelégtelenséggel, retinopátiával és neuropátiával társul [1]. Az Egyesült Királyságban 2016-ban 4,05 millió volt a cukorbetegség előfordulása, ami meglepő, 65% -os növekedést jelent az elmúlt évtizedben [2]. Az akut szövődmények megelőzése és a betegség kockázatának csökkentése orvosi támogatással és a beteg autonóm kezelésére irányuló oktatással, valamint az életmód, az egészséges táplálkozás, a fizikai aktivitás és a fogyás előnyös változásainak elősegítésével érhető el [3].

Az étrendi beavatkozások

ezek egyszerű és olcsó módszerek arra, hogy egészségügyi előnyöket biztosítsanak a veszélyeztetett emberek és a 2-es típusú cukorbetegségben diagnosztizált személyek számára, valamint javítsák életminőségüket [1]. A 2-es típusú cukorbetegek jelenlegi irányelvei az egészséges, kiegyensúlyozott étrend követése, különös tekintettel az alacsony glikémiás indexű (glikémiás indexű) és magasabb élelmi rosttartalmú keményítőtartalmú szénhidrátokra, amelyek mind az étkezés utáni hiperglikémia szabályozásában, mind a testtömeg csökkentésében segíthetnek. Testes [4]. Az alacsony glikémiás/magas rosttartalmú étrendről kimutatták, hogy biztonságosan csökkenti a plazma koleszterinszintjét és javítja a vércukorszint szabályozását a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél [5].

fontos növény Afrikában, Ázsiában és Európa egyes részein [6]. Táplálkozási szempontból a köles felülmúlja a többi fontos gabonafélét, például a búzát és a rizst, és magas esszenciális tápanyag-tartalma miatt érdekes összetevő az egészséges élelmiszerekbe való beépítéshez [7]. A köles gabonaféléket sikeresen alkalmazták felnőtt élelmiszerek, italok és elválasztott ételek, például zabkása, kenyér (erjesztett és nem erjesztett) és rágcsálnivalók előállításához afrikai és ázsiai területeken, ahol ezek adják a hagyományos ételek fő összetevőjét [7.8 ].

A közelmúltban kiderült, hogy a köles táplálkozási szempontból jobb, mint a többi hagyományos ételmag, a rostok, a polifenolok és az antioxidánsok nagyobb arányának köszönhetően [8]. Ez nagyobb figyelmet szentelt a kölesnek, mint étrendi lehetőségnek, amely a vércukorszint csökkentésével segíti a cukorbetegség szabályozását [9], ami klinikai jelentőségű a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Számos tanulmány foglalkozott a jótékony hatásokkal. mérföld a 2-es típusú cukorbetegség kockázati markereiben [10-12]. A köles GR-re (glikémiás válasz) gyakorolt hatásait vizsgáló randomizált vizsgálatok eredményei azonban következetlenek voltak, néhány esetben rövid intervenciós periódusokat vagy kis mintaméreteket alkalmaztak, amelyek csökkenthetik az eredmények minőségét. Ezért ennek a szisztematikus áttekintésnek az a célja, hogy értékelje az intervenciós vizsgálatokról szóló szakirodalmat, amely a különféle köles típusok és formák fogyasztásának a 2-es típusú cukorbetegség markereire gyakorolt hatásait vizsgálja, és rávilágít a jövőbeli vizsgálatok szükségességére, amelyeket ezen a fontos vizsgálati területen megfelelően fejlesztenek.

Adatok kinyerése

Kereső motorok

, beleértve Scopust, a Web of Science-t, az Academic Research Complete-t, a PubMed-et és a CAB abstract-ot (Center for Agriculture and Biosciences International), 1990 és 2017 között angol nyelvű tanulmányok keresésére használták, egészséges, cukorbetegség előtti és 2-es típusú cukorbeteg résztvevők bevonásával. A használt keresési kifejezések a következők voltak: "Egészséges mérföld" vagy "pre-diabéteszes cukorbetegség" vagy "2-es típusú cukorbetegség és éhgyomri glükóz" vagy "glikémiás válasz" vagy "glikémiás válasz" vagy "inzulin válasz" vagy "glükóz tolerancia" vagy "inzulin érzékenység" ". A szisztematikus áttekintés szakirodalmának beszámolásához a szokásos kritériumokat (PRISMA) követjük. Az adatok kinyerését az összes vizsgálat szabványosított táblázata segítségével végezték, és az összes adatot szerző, év, ország, tanulmányterv, felhasznált intervenciós és kontroll étkezések, a felhasznált köles típusai és formái, valamint az egyéni jellemzők (például nem, életkor, BMI, magasság, súly, egészségi állapot).

Tanulmány kiválasztása

Minőségének értékelése

A 19 kiválasztott vizsgálat módszertani minőségét két felülvizsgáló függetlenül értékelte az intervenciós tanulmányok 2010. évi Consolidated Reporting Standards (CONSORT) ellenőrzőlistájának felhasználásával. A vizsgálatok pozitív, negatív vagy semleges minőségi pontszámot kaptak, egy sor minőségi kérdés alapján, beleértve a beavatkozás részleteit, az eredményméréseket, a tematikus kritériumokat és a statisztikai elemzéseket a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elsődleges kutatási ellenőrzőlistájának felhasználásával.

Eredmények

A tanulmány jellemzői benne voltak

19 tanulmány

Valamennyi tanulmány egy felnőtt populációt vizsgált, összesen 130 egészséges felnőtt (71 nő és 59 férfi) és 482 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtt (174 nő és 308 férfi) átlagéletkora 41,4 ± 12,4 év volt. A 12 vizsgálatban résztvevők átlagos testtömeg-indexe (BMI) 24,4 ± 2,7 kg/m 2 volt, hat vizsgálat résztvevőinek átlagos tömege 59,3 ± 5,5 kg, a vizsgálatban résztvevők átlagos magassága 162,3 ± 8,6 cm. A többi, mellékelt vizsgálat nem tartalmazta a BMI, a súly vagy a magasság részleteit.

A jelen áttekintésben szereplő 19 vizsgálat jellemzői.

Tanulmányozza a minőséget és az eredményeket

A 19 vizsgálat minőségét a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elsődleges kutatási ellenőrzőlistájával értékelték; hat vizsgálat kapott pozitív pontszámot [17,19,21,27,29,31], 12 vizsgálatot semlegesként rögzítettek [9,12,18,20,22,23,25,26,28,30,32], és csak egy vizsgálat negatív pontszámot kapott [24].

Minden tanulmány a köles fogyasztásának a vércukorszintre gyakorolt hatását vizsgálta elsődleges vagy másodlagos eredményként. Az étkezés utáni IR-t (inzulinválasz) szintén három vizsgálatban mérték [17,19,22]. A vizsgálatok közül 12 mérte a kölestől készített ételek GI-jét [12,20,21,23-27,29,31,32], három vizsgálat a tesztétkezések érzékszervi jellemzőit mérte [23,27,29] a többit in vitro és in vivo jelentették a keményítő emésztése, a fehérje- és lipidprofilok, a glikozilezett hemoglobin, a lipémiás válasz, a szérum koleszterinszint és a glikémiás terhelés eredményeként [9,19,21,24,25,32].