A 2019-es karácsonyi ételek, amelyeket most megvásárolhat, hogy megfagyjanak
A karácsonyi menü megtervezése sokan közülünk később, azonban ezeknek a dátumoknak a tipikus összetevői azokon a napokon drágulnak fel, amelyekre a legnagyobb szükségünk van. Ezért azt javasoljuk, hogy mostantól gondolja át karácsonyi ételeit, vagy legalább készítse el azokat az összetevőket, amelyeket mindig ezen a napon használ, alacsonyabb áron: ezeket az ételeket vásárolhatja meg most, és fagyaszthatja be karácsonyi receptjeihez.
Tenger gyümölcsei
Sok a karácsonyi étel, amely tartalmazza tenger gyümölcsei. A garnélarák, a kagyló, a rák, a homár és mások a leggyakrabban használtak, és az év végi ünnepségek közelében az árak jelentősen megemelkednek.
Könnyedén megvásárolhatjuk ezeket a tenger gyümölcseit már fagyasztva, hogy azonnal a fagyasztóban tároljuk a felhasználás pillanatáig, különben muszáj győződjön meg arról, hogy frissek-e (amelyeket korábban nem fagytak be), hogy később beépíthessük őket a fagyasztóba.
A kéthéjú mint a kagyló, az osztriga, a kagyló vagy a borotva kagyló ajánlott fagyassza le őket nyersen tálcára helyezve, hogy a fagyasztóba téve a lé ne nedvesítse meg az egyéb ételeket és ne olvasztsa fel a felületüket.
A pókrákot, rákot, rákokat ajánlott megfagyni, miután előzőleg megfőzték őket, ruhába csomagolva, amelyet tengervízben vagy a főzésük során használt vízben megnedvesítettünk később pedig vákuumcsomagolással vagy műanyag csomagolással csomagolva. Garnéla is ajánlott lefagyasztva már megfőtt és filmbe vagy vákuumba csomagolva.
Minden esetben ajánlott megfelelő tartályban vagy előre felcímkézett vákuumzsákokban fagyasztható le a fagyasztóba történő belépés dátumával és Kiolvasztásukhoz javasoljuk, hogy a fagyasztóból a hűtőszekrénybe költözzön, és tartsa ott 18–24 órán át amíg nem lesznek újak.
A tenger gyümölcseivel elkészíthetjük a következő karácsonyra néhány garnélát cava-ban, egy garnélarák-koktélt, néhány töltött fésűkagylót, néhány grillezett rákot vagy egy klasszikus kagylót.
Hal
Sokan azok hal amelyeket általában karácsonykor különféle főételek, előételek vagy első fogások elkészítésére használnak, ezért az áruk általában a december hónap előrehaladtával emelkedik.
Javasoljuk, hogy friss halat vásároljon most és fagyasztva fóliába csomagolva vagy vákuumban csomagolva, előzőleg megtisztítva, eltávolítva a zsigereket és megszárítva.
Kell győződjön meg róla, hogy a hal korábban nem fagyott le, Nos, ha így lett volna, nem fagyhatunk le újra. Hasonlóképpen javasoljuk az összes friss hal fagyasztása előtti címkézését, amelyet most vásárolunk karácsonyra.
Megolvad ugyanúgy, mint a kagylók, hűtőszekrényben 24 órán keresztül, hogy úgy nézzen ki, mintha most vették volna és felhasználhatjuk különféle ételekhez, például egy Wellington-i hal muszlinideálhoz, mint főétel, egy tőkehal karaj vermuttban, tőkehal mandulamártásban vagy sült lazac citrus és gyömbéres mártással.
Ízletes és egészséges ételeket is készíthetünk előételek vagy első fogások például tonhal-tartár, hekk volovan almaborral, lazacterin és kapros sajt, egyéb halételekkel.