Kéttojásos burgonya omlett, hagymával és sült paprikával Gallina Blanca Receptek
Hozzávalók
100% természetes extra szűz olívaolajjal
Hogyan készítsünk két tojásos burgonya omlettet, hagymával és sült paprikával
A burgonyát megpucoljuk és négyzetekre vágjuk, vagy ahogy tetszik, jól megmossuk, egy tálba tesszük sóval és egy julienne-re vágott nagy hagymával.
Egy kis ideig hagyják őket, amíg az olajsütőt vagy a serpenyőt úgy tesszük, hogy ízüket kapják. Ha az olaj nagyon forró, nagyon lassan öntik őket, hogy se ne emelkedjen a sütőben, se ne ugrjon a serpenyőbe, mert mi megéghet az olajjal, én már elkészítettem a sütőben nekem kényelmesebb.
A burgonyának puhának kell lennie, a hagymának pedig kissé megbarnultabbnak, ezért dobom össze őket, hogy ízt kapjanak, átadjuk egy tányérnak nedvszívó papírral vagy egy szalvétával, bármi is van a kezükben, és hagyjuk pihenni hogy elengedik az olajat.