A; az; rejtett autó; nem; annyira rejtve

Először is fogadja a legkedveltebb fogadtatást, amely mostantól a "Táplálkozási osztály" lesz. Egy tér, amelyben közelebb akarlak hozni ehhez az izgalmas tudományhoz, amellyel akaratlanul is együtt élünk, és amelyről néha olyan keveset (vagy olyan rosszul) tudunk róla. Remélem, hogy élvezni fogom minden héten az olvasását, és szabadon kommentelheti, megoszthatja és részese lehet ennek a csak most kezdődött kalandnak.

rejtve

Amikor arról beszélünk "Rejtett cukor" azt gondolhatnánk, hogy nem szerepel a tápértékjelölés, de ez. Ez nem kamu és nem csalás az élelmiszeripar részéről. Az történik, hogy néha megtaláljuk más nevek amit nem ismerünk fel, vagy mi történik, az az, hogy bízunk abban, hogy bizonyos termékek nem tartalmazzák, amikor a valóság az, hogy igen.

Olvassa el a címkéket soha nem lett ilyen fontos feladat. Ha megszokhatja, hogy szemmel tartja, akkor nem vesz túl sok cukrot.

Ma a WHO (Egészségügyi Világszervezet) megváltoztatta a ajánlások a cukor fogyasztására vonatkozóan. Ha évekkel ezelőtt azt ajánlotta, hogy ne haladja meg a fogyasztást a napi teljes bevitel 10% -ával, akkor most ajánlatos nem haladni az 5% -ot, ami kb. 25 gramm cukor naponta. És ha a WHO megváltoztatta ezt az ajánlást ... valamire az lesz.

Ennek oka az cukorbetegség, túlsúly Y elhízottság Y szív-és érrendszeri betegségek (egyéb patológiák mellett), amelyek megakadályozhatók egészséges étrenddel és szokásokkal.

Sokan azt gondolják, hogy csökkentve a cukrot, amelyet hozzáadunk a kávéhoz, vagy a joghurtokban és más édes ételekben, megszabadulunk ettől a magas napi cukorfogyasztástól. De az igazság az, hogy sokszor olyan cukros ételeket fogyasztunk, amelyeket el sem tudunk képzelni.

Először is meg kell különböztetnünk kétféle cukor:

  • A belső cukor az étel összetételében. Ez egy joghurt esetében fordul elő, amelyben laktózt (az élelmiszerekben található belső cukrot) vagy fruktózt tartalmazó gyümölcsét.
    Ezeket a cukrokat a WHO nem tekinti szabad cukroknak.
  • Ingyenes cukor. Róla beszélünk hozzáadott cukrok (ezeket az ételekhez adják) és szabad cukrok természetesen jelen van az ételekben. Ez a méz, a szirupok és a gyümölcslevek esete.