A babfogyasztás csökkentené a szív- és érrendszeri megbetegedések valószínűségét

Közeledik a nemzeti dátumok ünnepe, és ezzel a legjobbakra is emlékezünk, ami a miénk, amely magában foglalja a nemzeti hagyományokat, amelyek túlmutatnak a lámpákon, a zenén vagy a tipikus jelmezeken.

A családi asztalnál a Függetlenség tradicionális receptjeivel is emlékezni fognak a szájíz örömére, és nagyon hatékony lehet az elhízás elleni küzdelemben is: a latin-amerikai táplálkozási tanulmány adatai szerint ez a probléma 10 Costa Ricából több mint 3-at elural. és egészségügy (ELANS).

A statisztikák szerint Costa Rica Latin-Amerika 10 leghízottabb országa között van. Ez a tendencia annak az étrendnek a változásának tudható be, amelyet a Costa Ricai-szigetek az elmúlt negyven évben végzett; eltekintve a hagyományos és növényi eredetű élelmiszerek fogyasztásától; ezek között: bab.

HighA magas babtartalmú étrend alacsonyabb tömeggel, vérnyomással és alacsony kardiometabolikus kockázattal jár. Azoknál az embereknél, akik napi két-három adag babot fogyasztanak, kisebb a valószínűsége annak, hogy szívrohamot és más betegségeket szenvednek el ”- mondta Dr. Hannia Campos Núñez, Ph.D. kutató a Harvard T.H Chan Közegészségügyi Iskolában és a Táplálkozási Kutatási és Innovációs Központban (CIINT).

Az EAT-Lancet Bizottság legfrissebb, 2019-es jelentése szerint a világ lakosságának ajánlották az étrend megváltoztatását, különösen a vörös hús és a hozzáadott cukrok fogyasztásának csökkentése érdekében.

A jelentés szerint az egészséges étrendre való áttérés 2050-ben jelentős változásokat igényel. A gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek és hüvelyesek fogyasztásának meg kell duplázódnia, ezért a vörös hús és a cukor fogyasztását több mint 50% -kal kell csökkenteni.